Рецепт домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашнее мороженое

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение)	270 г
Яичный желток куриный (Запекание)	35 г
Сахар песок	100 г
Сливки сухие 42,0% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.3%	1434 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.1%	659 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	6.2%	755 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.2%	3988 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121 мкг	900 мкг	13.4%	6.3%	744 г
Ретинол	0.107 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	4.8%	973 г
Витамин В4, холин	65.42 мг	500 мг	13.1%	6.2%	764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	3.1%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	7.474 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5352 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	2.3%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.63 мкг	10 мкг	6.3%	3%	1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Витамин Н, биотин	4.579 мкг	50 мкг	9.2%	4.3%	1092 г
Витамин РР, НЭ	1.3902 мг	20 мг	7%	3.3%	1439 г
Ниацин	0.162 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.2 мг	2500 мг	6.8%	3.2%	1460 г
Кальций, Ca	147.46 мг	1000 мг	14.7%	6.9%	678 г
Магний, Mg	16.65 мг	400 мг	4.2%	2%	2402 г
Натрий, Na	54.73 мг	1300 мг	4.2%	2%	2375 г
Сера, S	13.9 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7194 г
Фосфор, P	149.6 мг	800 мг	18.7%	8.8%	535 г
Хлор, Cl	75.02 мг	2300 мг	3.3%	1.5%	3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.2 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	1.9%	2459 г
Йод, I	8.38 мкг	150 мкг	5.6%	2.6%	1790 г
Кобальт, Co	2.449 мкг	10 мкг	24.5%	11.5%	408 г
Марганец, Mn	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Медь, Cu	23.36 мкг	1000 мкг	2.3%	1.1%	4281 г
Молибден, Mo	4.136 мкг	70 мкг	5.9%	2.8%	1692 г
Олово, Sn	10.68 мкг	~
Селен, Se	0.631 мкг	55 мкг	1.1%	0.5%	8716 г
Стронций, Sr	12.31 мкг	~
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31696 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	1.7%	2732 г
Цинк, Zn	0.5842 мг	12 мг	4.9%	2.3%	2054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	29 г	~
Лактоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.894 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.315 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты	1.242 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.273 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.257 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.431 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.201 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	0.4%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.076 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.99 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~

Энергетическая ценность домашнее мороженое составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	29 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

домашнее мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 13,1 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен домашнее мороженое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить домашнее мороженое, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашнее мороженое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе