Рецепт Кальмары с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с яйцом

Кальмар (мясо) (Припускание) 250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.2% 463 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.5% 491 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 7% 806 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.3% 773 г
Витамин В4, холин 103.01 мг 500 мг 20.6% 11.7% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 10.541 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 5% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.178 мг 15 мг 27.9% 15.8% 359 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.201 мкг 50 мкг 16.4% 9.3% 610 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.645 мг 20 мг 33.2% 18.8% 301 г
Ниацин 1.441 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.28 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1387 г
Кальций, Ca 46.49 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2151 г
Магний, Mg 49.26 мг 400 мг 12.3% 7% 812 г
Натрий, Na 237.68 мг 1300 мг 18.3% 10.4% 547 г
Сера, S 193.3 мг 1000 мг 19.3% 10.9% 517 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 14.3% 397 г
Хлор, Cl 64.03 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1032 г
Йод, I 210.81 мкг 150 мкг 140.5% 79.5% 71 г
Кобальт, Co 68.338 мкг 10 мкг 683.4% 386.8% 15 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1390 г
Медь, Cu 1051.51 мкг 1000 мкг 105.2% 59.5% 95 г
Молибден, Mo 16.216 мкг 70 мкг 23.2% 13.1% 432 г
Никель, Ni 7.432 мкг ~
Селен, Se 12.867 мкг 55 мкг 23.4% 13.2% 427 г
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2976 г
Цинк, Zn 1.6764 мг 12 мг 14% 7.9% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.374 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 1.649 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 2.799 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 10.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.584 г min 16.8 г 21.3% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.718 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.27 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.703 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с яйцом составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ЯЙЦОМ

Кальмары с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 20,6 %, витамином E - 27,9 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 33,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 25,2 %, йодом - 140,5 %, кобальтом - 683,4 %, медью - 105,2 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 23,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Кальмары с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с яйцом, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги