Рецепт паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паровые котлеты

Вода 100 г
Зерно мягкой пшеницы 100 г
Свинина мясная 1000 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 100 г
Перец черный молотый 1 г
Перец душистый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паровые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.1 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.5% 650 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 15.1% 234 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.8% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4972 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 9.4% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин В4, холин 71.7 мг 500 мг 14.3% 5.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 3.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 4.6% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.825 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5861 г
Витамин В12, кобаламин 1.413 мкг 3 мкг 47.1% 16.7% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2752 г
Витамин Н, биотин 4.267 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1172 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8321 мг 20 мг 24.2% 8.6% 414 г
Макроэлементы
Калий, K 248.08 мг 2500 мг 9.9% 3.5% 1008 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6196 г
Кремний, Si 3.306 мг 30 мг 11% 3.9% 907 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Натрий, Na 50.23 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2588 г
Сера, S 184.19 мг 1000 мг 18.4% 6.5% 543 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 7% 507 г
Хлор, Cl 56.74 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Микроэлементы
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 3.6% 991 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2125 г
Кобальт, Co 6.398 мкг 10 мкг 64% 22.7% 156 г
Марганец, Mn 0.3128 мг 2 мг 15.6% 5.5% 639 г
Медь, Cu 171.65 мкг 1000 мкг 17.2% 6.1% 583 г
Молибден, Mo 10.303 мкг 70 мкг 14.7% 5.2% 679 г
Селен, Se 4.183 мкг 55 мкг 7.6% 2.7% 1315 г
Фтор, F 57.29 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6982 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 5.2% 678 г
Цинк, Zn 2.4235 мг 12 мг 20.2% 7.2% 495 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паровые котлеты составляет 282,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ

паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 47,1 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 11 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 15,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 14,7 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен паровые котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паровые котлеты, калорийность 282,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы