Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Куриный окорочок (Варка) 500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Баклажаны (Пассерование) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок томатный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.8% 1134 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.9% 2489 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.4% 800 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 18.1% 682 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 18.2% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.394 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3227 г
Витамин C, аскорбиновая 40.11 мг 90 мг 44.6% 54.9% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 4.1% 2994 г
Витамин РР, НЭ 3.2346 мг 20 мг 16.2% 19.9% 618 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.01 мг 2500 мг 9.5% 11.7% 1055 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 2% 6439 г
Кремний, Si 7.663 мг 30 мг 25.5% 31.4% 391 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 9% 1374 г
Натрий, Na 188.58 мг 1300 мг 14.5% 17.8% 689 г
Сера, S 64.29 мг 1000 мг 6.4% 7.9% 1555 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 10.7% 1151 г
Хлор, Cl 294.37 мг 2300 мг 12.8% 15.7% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 9.6% 1279 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 35.9% 343 г
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 12.1% 1022 г
Медь, Cu 128.53 мкг 1000 мкг 12.9% 15.9% 778 г
Молибден, Mo 9.451 мкг 70 мкг 13.5% 16.6% 741 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.842 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6532 г
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 4.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82988 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 17.2% 714 г
Цинк, Zn 0.6537 мг 12 мг 5.4% 6.6% 1836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 433.425 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 428.262 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.371 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 44,6 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 25,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 14 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы