Рецепт Пузанок маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пузанок маринованный

Пузанок, сырой 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пузанок маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.5% 1086 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.6% 228 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 2.2% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 9.231 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4333 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Витамин D, кальциферол 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 7% 542 г
Витамин D3, холекальциферол 1.846 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.008 мг 15 мг 60.1% 22.7% 167 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Витамин РР, НЭ 3.4231 мг 20 мг 17.1% 6.5% 584 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215 мг 2500 мг 8.6% 3.2% 1163 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.1% 3333 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2364 г
Натрий, Na 21.15 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6147 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 6% 628 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.4% 2643 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 7.2% 520 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 2% 1912 г
Медь, Cu 59.23 мкг 1000 мкг 5.9% 2.2% 1688 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 14.038 мкг 55 мкг 25.5% 9.6% 392 г
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.4692 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.99 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.778 г min 16.8 г 40.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.425 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.757 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.418 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.508 г ~

Энергетическая ценность Пузанок маринованный составляет 264,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУЗАНОК МАРИНОВАННЫЙ

Пузанок маринованный богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 18,5 %, витамином E - 60,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Пузанок маринованный

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пузанок маринованный, калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пузанок маринованный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты