Рецепт гречка с курицей и морквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей и морквой

Масло подсолнечное 15 г
Морковь, красная (Жарка) 93 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 317 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 307 г
Вода 710 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей и морквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.8% 1553 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.1% 690 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 15.2% 596 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 14.5% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.468 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 4.5% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.5175 мг 20 мг 22.6% 20.4% 443 г
Ниацин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.37 мг 2500 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1% 8873 г
Кремний, Si 19.751 мг 30 мг 65.8% 59.4% 152 г
Магний, Mg 66.67 мг 400 мг 16.7% 15.1% 600 г
Натрий, Na 4.65 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27957 г
Сера, S 22.02 мг 1000 мг 2.2% 2% 4541 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 11.7% 768 г
Хлор, Cl 8.84 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 9.6% 945 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 27.3% 331 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.3863 мг 2 мг 19.3% 17.4% 518 г
Медь, Cu 176.54 мкг 1000 мкг 17.7% 16% 566 г
Молибден, Mo 11.158 мкг 70 мкг 15.9% 14.4% 627 г
Никель, Ni 2.463 мкг ~
Селен, Se 2.031 мкг 55 мкг 3.7% 3.3% 2708 г
Титан, Ti 8.05 мкг ~
Фтор, F 62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6452 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 13.1% 688 г
Цинк, Zn 0.8272 мг 12 мг 6.9% 6.2% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гречка с курицей и морквой составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И МОРКВОЙ

гречка с курицей и морквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 65,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 19,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен гречка с курицей и морквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с курицей и морквой, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей и морквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги