Рецепт Киш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и грибами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Вода 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Грибы жареные 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр российский 150 г
Брокколи (Припускание) 50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

тесто. Вода, масло, яйцо, мука, соль. Начинка. Курица отварная, лук, грибы, брокколи жареные, заливка. Сливки, яйца, сыр. Духовка 190 градусов 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.2% 547 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.4% 538 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.8% 1795 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 3.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 7.1% 717 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.3% 1169 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.482 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Витамин Н, биотин 3.007 мкг 50 мкг 6% 3% 1663 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.886 мг 20 мг 29.4% 14.8% 340 г
Ниацин 4.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.62 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Кальций, Ca 123.69 мг 1000 мг 12.4% 6.3% 808 г
Кремний, Si 0.596 мг 30 мг 2% 1% 5034 г
Магний, Mg 41.44 мг 400 мг 10.4% 5.2% 965 г
Натрий, Na 273.62 мг 1300 мг 21% 10.6% 475 г
Сера, S 66.86 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1496 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 10.5% 482 г
Хлор, Cl 295.38 мг 2300 мг 12.8% 6.5% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 15.38 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.4% 1485 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4011 г
Кобальт, Co 5.336 мкг 10 мкг 53.4% 26.9% 187 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.1% 1227 г
Медь, Cu 74.11 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1349 г
Молибден, Mo 7.802 мкг 70 мкг 11.1% 5.6% 897 г
Никель, Ni 0.957 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 4.272 мкг 55 мкг 7.8% 3.9% 1287 г
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 19.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20356 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 10.1% 497 г
Цинк, Zn 1.2097 мг 12 мг 10.1% 5.1% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты 1.778 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.743 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Киш с курицей и грибами составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Киш с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином PP - 29,4 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Киш с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с курицей и грибами, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты