Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2

Картофель (Варка без слива) 216 г
Морковь, сырая 45 г
Лук репчатый (Варка без слива) 56 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 0 г
Вода 1762 г
Соль столовая 2 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Лук порей (Варка без слива) 0 г
приправа кнор 5 г
Курица, 1 категории (Варка) 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.5% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.1% 2500 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.9% 2545 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 7.5% 2695 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 92.747 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 9.1% 2222 г
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 4.7% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.5% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 14% 1449 г
Витамин В9, фолаты 3.643 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10980 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 3.3% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10638 г
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 6.3% 3279 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3903 мг 20 мг 12% 24.4% 837 г
Ниацин 0.917 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.95 мг 2500 мг 4.7% 9.6% 2138 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8945 г
Кремний, Si 2.977 мг 30 мг 9.9% 20.1% 1008 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 6.9% 2913 г
Натрий, Na 50.98 мг 1300 мг 3.9% 7.9% 2550 г
Сера, S 38.1 мг 1000 мг 3.8% 7.7% 2625 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 9.3% 2174 г
Хлор, Cl 22.34 мг 2300 мг 1% 2% 10295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 19.08 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3232 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8571 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 54.9% 371 г
Литий, Li 9.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 9.8% 2099 г
Медь, Cu 58.15 мкг 1000 мкг 5.8% 11.8% 1720 г
Молибден, Mo 2.289 мкг 70 мкг 3.3% 6.7% 3058 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15896 г
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 129.51 мкг 4000 мкг 3.2% 6.5% 3089 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 11.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.4614 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность 2 составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2

2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы