Рецепт печенье на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты печенье на кефире
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Кефир 1% | 220 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Банан (Припускание) | 165 г |
Способ приготовления
Итак, растираем кефир с маслом и сахаром. В образовавшуюся массу добавляем соду и основательно перемешиваем. Для печенья, прибавляем муку, и основательно вымешиваем тесто. делим на два колобка и ставим в холодильник. Через час достаем, раскатываем на силиконовом листе, режем бананы, сверху закрываем вторым раскатанным колобком. Ставим в холодную духовку, через 8 минут смазываем молоком и печем еще 25 минт. нагретом до ста восьмидесяти гр.. Затем вынимаем противень из духовки и горячую выпечку режем ножом на кусочки. Сверху посыпаем пудрой из сахара.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "печенье на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9% | 442 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 5.8% | 689 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 15.1% | 263 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.606 мг | 1.5 мг | 40.4% | 16% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 9.6% | 413 г |
| Витамин В4, холин | 21.1 мг | 500 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 2.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.411 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.535 мг | 15 мг | 36.9% | 14.6% | 271 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8076 мг | 20 мг | 29% | 11.5% | 344 г |
| Ниацин | 1.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.05 мг | 2500 мг | 21% | 8.3% | 476 г |
| Кальций, Ca | 65.64 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1523 г |
| Магний, Mg | 99.28 мг | 400 мг | 24.8% | 9.8% | 403 г |
| Натрий, Na | 293.06 мг | 1300 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Фосфор, P | 542.9 мг | 800 мг | 67.9% | 26.9% | 147 г |
| Хлор, Cl | 46.1 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.241 мг | 18 мг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2387 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Медь, Cu | 4.19 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23866 г |
| Молибден, Mo | 2.095 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3341 г |
| Селен, Se | 1.154 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4766 г |
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44101 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2148 мг | 12 мг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ |
Энергетическая ценность печенье на кефире составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 252 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 31.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.6 г | -% | |
| Вода | 41.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
печенье на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 40,4 %, витамином B2 - 24,2 %, витамином E - 36,9 %, витамином PP - 29 %, калием - 21 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 67,9 %, железом - 12,5 %
Чем полезен печенье на кефире
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачки консервированные
- вермишель из полбы
- конфитюр
- зелень свежая
- Яичница с помидорами
- икра баклажанная
- суп куринный
- Мороженое молочное на желтках
- Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый)
- Rinder-Hackfleisch zum Braten, Purland
- суп с фаршем
- Хлебцы Ого! кукурузные
- Bauernbraten Karree, im heissrauch gegart, Dulano
- Зеленый горошек GLOBUS
- Паста барилла интеграле
- Bauernhof mit mildem Gauda, Hochland
- горгонзола долче Igor
- Окрошка
- Каша из льна и ягод
- Pane Rustico
- Морковная ботва
- вафли шоколадные с морковью
- Икра баклажановая
- Каша рисовая
- Вергуны
- вермишель из полбы вареная
- Хлопья Мистраль 5 злаков
- хлеб карельский
- Фарш Атлантической трески Бухта изобилия
- Кукуруза сладкая в зернах быстрозамороженная Каждый день
- Сыр Рокфер
- Мороженое Маша и Медведь Эгза
- Шоколад несквик
- Витаминно минеральная смесь
- Лаваш с творогом и зеленью
- Бигус на свинине
- Салат оливье с курицей
- омлет с творогом
- заварное тесто для вареников
- пицца с ветчиной домашняя
- Хлебцы ржаные Hapankorppuja Oululainen 12 g kpl
- соль йодированная морская
- хлебцы ржаные
- омлет с брокколи и фетой
- плавленый сыр с грибами
- Селедка Матиас
- Лавашовый пирог
- голень индейки бескостная ХАЛЯЛЬ
- кукурузные оладушки)
- фрукты сушеные и их смесь с орехами и цукатами
- мукузани с бело-красным флагом
- творог нежинский 0%
- Рыба (треска) запеченая
- арахис жареный
- Кола зеро
- сушки "первым делом"
- Хлебцы Елизавета 1 шт 4,7 грамм
- Хлебцы фитнес ражные 4,5 гр штука
- урбеч
- Сосиски сливочные Останкино
- пельмени с говядиной и курицей
- Оладьи с кабачком
- зразы с грибами
- свинина
- Блинчики с вишневым вареньем
- сыр плавленный президент
- конфета птичка
- Печенье (из рассола)
- Пломбир с клюквенным соком 48 копеек
- Ленивые вареники
- чай без сахара
- закваска термостатная "премиум"
- гранола
- Куриные отбивные в кляре
- колбаса от бабушки св
- котлеты паровые из курицы
- Салат Таскана (БД) 200 гр.
- Макароны Barilla Pipe Rigate (сух.)
- Пирог с яблоками
- Творожная запеканка с яблоками
- Фарш "свинина - курица" (сыр.)
- картошка с мясом в горшочке
- Рис с морковью и луком в мультиварке 12.06.2016
- Рогалик Крымский с кунжутом
- рагу с индейкой и рисом
- Harzer Käse
- штрудель 12-06
- Кетчуп "Хайнц" Томатный
- флакс гречневый
- Суп куриный вермишелевый 12.06.2016
- Фисташки ВкусВилл
- Имбирь маринованный розовый
- Суп из курицы с овощами
- фасоль консервированная
- Горох консервированный
- холодник
- салат из морской капусты Ашан
- Меренги шоколадные
- Pin I Vin
- масло подсолнечное любонька
Метки: Как приготовить печенье на кефире, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
