Рецепт отбивная свиная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная свиная в яйце

Свинина, корейка мякоть 225 г
Яйцо куриное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная свиная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.4 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.6% 598 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 16.1% 171 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.6% 4629 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 1.4% 1923 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.627 мг 1.5 мг 41.8% 11.5% 239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.4% 1125 г
Витамин В4, холин 101.65 мг 500 мг 20.3% 5.6% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 3.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 3.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.879 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6804 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.1% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 4.2% 656 г
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 2.1% 1330 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1117 мг 20 мг 20.6% 5.7% 486 г
Ниацин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.63 мг 2500 мг 6.4% 1.8% 1556 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5988 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 1.2% 2304 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 1% 2897 г
Сера, S 192.21 мг 1000 мг 19.2% 5.3% 520 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 5% 546 г
Хлор, Cl 63.81 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 2.4% 1132 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 1.5% 1790 г
Кобальт, Co 7.577 мкг 10 мкг 75.8% 20.8% 132 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3257 г
Медь, Cu 89.37 мкг 1000 мкг 8.9% 2.4% 1119 г
Молибден, Mo 11.095 мкг 70 мкг 15.9% 4.4% 631 г
Никель, Ni 8.869 мкг ~
Олово, Sn 21.62 мкг ~
Селен, Se 6.079 мкг 55 мкг 11.1% 3% 905 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 60.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6615 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 5.7% 479 г
Цинк, Zn 1.713 мг 12 мг 14.3% 3.9% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.056 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность отбивная свиная в яйце составляет 364,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 32.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ СВИНАЯ В ЯЙЦЕ

отбивная свиная в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,8 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 11,1 %, хромом - 20,9 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен отбивная свиная в яйце

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная свиная в яйце, калорийность 364,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная свиная в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги