Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 15 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 22 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 68 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 18 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Пассерование) | 10 г |
| Петрушка | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.4% | 2714 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.2% | 812 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 9.1% | 998 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.224 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 4% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.847 мг | 15 мг | 19% | 17.3% | 527 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 15.8% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3179 мг | 20 мг | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.38 мг | 2500 мг | 8% | 7.3% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4344 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2630 г |
| Натрий, Na | 444.51 мг | 1300 мг | 34.2% | 31.2% | 292 г |
| Сера, S | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4083 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 5.7% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 488.29 мг | 2300 мг | 21.2% | 19.3% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 1.171 мкг | 10 мкг | 11.7% | 10.7% | 854 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Медь, Cu | 38.92 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.6% | 2569 г |
| Молибден, Mo | 2.851 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.7% | 2455 г |
| Никель, Ni | 1.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.2397 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 5006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 134.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 133.019 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 19 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 11,7 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бифилайф с клубникой
- Апельсиновый джем Бон Мама
- Морковь по корейски
- Йодомарин
- Салат помидоры и огурцы с луком репчптым
- Ржаной хлеб "Золотая рожь"
- Горбуша с луком
- Биток говяжий
- Шоколадная с бананом и черешней
- Кефир "Бежин луг" обезжиренный
- Пюре из яблок и персиков фрутоняня
- Хлеб Финский ржаной
- Морс брусничный
- Шампиньон крем-суп
- треска жареная
- Шейка (Клинский мясокомбинат)
- Хлеб зерновой морковный Fazer
- Пряники шоколадные
- Бычки в томате
- Перец фаршированный куриным филе с рисом
- Творог 0,2% (сыр кисломолочный)
- Bread husk
- Каша пшеничная
- Гематоген с кедровым орехом в шоколаде
- Пирог с сыром и творогом
- сметана Молокия 15%
- молоко яготинське пряжене 4%
- Аджика (Вкус Вилл)
- Сырники
- Мексиканская смесь
- Суп куриный с картофелем
- Фарш из шеи с желудками
- Молочная гречневая каша
- рис красный длиннозерный
- Чизкейк
- Запеканка Курица с овощами
- хлеб карельский
- палтус копченый
- Запеканка творожная с отрубями, бананом и брусникой
- Овощной пирог
- Ряженка термостатная Останкинское 2,5 %
- Омлет с фасолью зеленой
- Грибной суп пюре 22
- мясо по французски
- вкусный салат с капустой и яйцом
- гречка вареная
- мороженное сливочное
- печенье овсяное с бананом
- Пирог с черникой "Пироговый дворик"
- Сок томатный Juice
- Хамон
- хлопья гречневые запаренные
- крабовый
- брауни
- крабовый правильный
- Суп из говядины с фасолью
- кекс из кабачка с грудкой
- Сироп Топинамбур
- Черника Вологодская ягода
- Запеканка из курицы с овощами
- салат из кукурузы и капусты
- Творожная запеканка
- бигус из свежей капусты
- льняной коктейль
- отбивная свиная в яйце
- обжаренные овощи(заморож)
- Хлкбцы пшен-греч
- Семечки
- Сырок Картошка
- ветчина "Нежная" (Томск)
- молоко Шадринское
- Вода САСИ
- СУП ТОМАТНЫЙ
- Бульон из куриной грудки без кожи
- Kongari cheese almond (ribka)
- Уха по "Царски"
- Ветчина с языком (Микоян)
- Хлебцы Dr.Korner клюквенные
- майонез азбука кухни
- сервелат финский
- Вафли Коровка топленое молоко
- Творог Савушкин Хуторок 1%
- Овощная смесь от 08.06.16
- Спагетти Макфа отварные
- коктейль провитель
- Фасоль красная вареная
- Сыр Король Артур
- Чай черный без сахара
- Плавленный продукт с сыром Дружба Плавыч
- Чай черный с молоком и сахаром
- Отруби пшеничные с клюквой Лито
- греча пакет
- кукуруз палочки
- Майонез Махеев Сметанный
- Овсяная каша молочная
- Зародыши пшеничные пищевые с черникой
- Салат сырный с яйцами
- икра щуки астраханская
- Сыр "Филадельфия"
- Хайнц HEINZ соус ЧЕСНОЧНЫЙ
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
