Рецепт Салянка с гибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салянка с гибами

Шампиньоны 550 г
Капуста белокочанная (Тушение) 630 г
Лук репчатый (Жарка) 113 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Все тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка с гибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.4% 2452 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.8% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.9% 7065 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 27.5% 741 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.7% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 28.5% 714 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 42.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 28.166 мкг 400 мкг 7% 14.3% 1420 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 33.6% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 14.1% 1449 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 72.9% 279 г
Витамин РР, НЭ 3.2008 мг 20 мг 16% 32.6% 625 г
Ниацин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.08 мг 2500 мг 16.8% 34.2% 595 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 6.1% 3303 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 8.6% 2397 г
Натрий, Na 10.2 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12745 г
Сера, S 27.52 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3634 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 19.8% 1035 г
Хлор, Cl 35.8 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.9 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 5.9% 3448 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 14.9% 1377 г
Кобальт, Co 9.61 мкг 10 мкг 96.1% 195.7% 104 г
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 12.2% 1674 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 11% 1839 г
Молибден, Mo 7.136 мкг 70 мкг 10.2% 20.8% 981 г
Никель, Ni 8.787 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32353 г
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25461 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 38.5% 529 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.477 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~

Энергетическая ценность Салянка с гибами составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА С ГИБАМИ

Салянка с гибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 16,8 %, кобальтом - 96,1 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Салянка с гибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салянка с гибами, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салянка с гибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги