Рецепт Фокачча с луком и анчоусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча с луком и анчоусом

Дрожжи прессованные (*эргостерин)	50 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло оливковое	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	850 г
Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	400 г
Анчоусы атлантические, консервированные (Припускание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча с луком и анчоусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.7 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	3.8%	1118 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	5.2%	812 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	7.1%	600 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.1%	833 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	0.9%	4677 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%		69231 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.6%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.2%	3600 г
Витамин В4, холин	26.22 мг	500 мг	5.2%	2.2%	1907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.5%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	32.109 мкг	400 мкг	8%	3.4%	1246 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	0.6%	7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.545 мг	15 мг	10.3%	4.4%	971 г
Витамин Н, биотин	2.112 мкг	50 мкг	4.2%	1.8%	2367 г
Витамин РР, НЭ	2.1609 мг	20 мг	10.8%	4.6%	926 г
Ниацин	0.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.6 мг	2500 мг	5.1%	2.2%	1959 г
Кальций, Ca	27.56 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3628 г
Кремний, Si	2.017 мг	30 мг	6.7%	2.8%	1487 г
Магний, Mg	15.79 мг	400 мг	3.9%	1.7%	2533 г
Натрий, Na	352.12 мг	1300 мг	27.1%	11.5%	369 г
Сера, S	64.18 мг	1000 мг	6.4%	2.7%	1558 г
Фосфор, P	77.3 мг	800 мг	9.7%	4.1%	1035 г
Хлор, Cl	557 мг	2300 мг	24.2%	10.3%	413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	66.1 мкг	~
Ванадий, V	45.37 мкг	~
Железо, Fe	1.036 мг	18 мг	5.8%	2.5%	1737 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	1.3%	3297 г
Кобальт, Co	3.313 мкг	10 мкг	33.1%	14%	302 г
Марганец, Mn	0.4764 мг	2 мг	23.8%	10.1%	420 г
Медь, Cu	90.19 мкг	1000 мкг	9%	3.8%	1109 г
Молибден, Mo	7.755 мкг	70 мкг	11.1%	4.7%	903 г
Никель, Ni	2.177 мкг	~
Рубидий, Rb	112.9 мкг	~
Селен, Se	3.025 мкг	55 мкг	5.5%	2.3%	1818 г
Фтор, F	47.03 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8505 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	4.1%	1031 г
Цинк, Zn	0.6765 мг	12 мг	5.6%	2.4%	1774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.447 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.429 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	1.652 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.841 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.054 г	min 16.8 г	24.1%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.921 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.987 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.963 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Фокачча с луком и анчоусом составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА С ЛУКОМ И АНЧОУСОМ

Фокачча с луком и анчоусом богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,2 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 23,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Фокачча с луком и анчоусом

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокачча с луком и анчоусом, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча с луком и анчоусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе