Рецепт Фокачча с луком и анчоусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фокачча с луком и анчоусом
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 850 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Анчоусы атлантические, консервированные (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фокачча с луком и анчоусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.8% | 1118 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.1% | 833 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 26.22 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.109 мкг | 400 мкг | 8% | 3.4% | 1246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.545 мг | 15 мг | 10.3% | 4.4% | 971 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2367 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1609 мг | 20 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Ниацин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.6 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1959 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3628 г |
| Кремний, Si | 2.017 мг | 30 мг | 6.7% | 2.8% | 1487 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2533 г |
| Натрий, Na | 352.12 мг | 1300 мг | 27.1% | 11.5% | 369 г |
| Сера, S | 64.18 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 4.1% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 557 мг | 2300 мг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2.5% | 1737 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 14% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.4764 мг | 2 мг | 23.8% | 10.1% | 420 г |
| Медь, Cu | 90.19 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.8% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 7.755 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.7% | 903 г |
| Никель, Ni | 2.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.025 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Фтор, F | 47.03 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8505 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.1% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.6765 мг | 12 мг | 5.6% | 2.4% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.054 г | min 16.8 г | 24.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча с луком и анчоусом составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 36.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 48.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОКАЧЧА С ЛУКОМ И АНЧОУСОМ
Фокачча с луком и анчоусом богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 24,2 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 23,8 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Фокачча с луком и анчоусом
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- "В Омега грин К2"
- Салат из морской капусты
- Долма
- Соус сметанный
- Цветная капуста в кляре
- Овощи гриль
- Компот быстрый
- Овощная смесь от 05.06.16
- Творожные сырки
- фарш домашний (свинина,говядина)
- Судак в омлете
- ШНИЦЕЛЬ УСОЛЬЕ
- Запеканка с черникой
- Салат из капусты
- Витрум Вижн для глаз
- печень куриная с овощами
- курица в кунжутной панировке
- 3 злака
- тыквенное масло 100%
- салат из пекинской капусты, сладкого перца, огурца, сыра, помидор и лука
- урбеч арахис
- Каша пшенная
- урбеч грецкий
- сушки в сахарной глазури
- Хлебцы ржаные FINN CRISP
- купаты
- кексик с черникой
- Йогурт со вкусом абрикоса Для всей семьи
- салат с перцем и огурцами с помидором
- свинина деликатесная
- фасолевый суп
- сыр фета хохланд
- суп гороховый
- йогурт савушкин 3,5
- Крупа пшено шлифованное (Увелка)
- чебаркульское молоко 1,50%
- чебаркульское молоко 1,50%
- омлет с начинкой
- Сахарозаменитель Фитпарад
- ленивые вареники
- подлива к спагетти
- Йогурт bio max классический с бефидобактериями
- соус с грибами и свининой
- торт "Мишка"
- Манная каша
- творожная запеканка
- гречневые хлопья Трапеза
- печень, морковь, зел. фасоль
- гречневая каша из хлопьев
- курица в мультиварке
- хлеб фитнес
- Печенье шоколадное
- Мука для блинчиков
- плющка
- Блины с бананом
- Творог "Минская марка", 4%
- Блинчики с творогом
- Фунчоза
- варенье из абрикосов с сахаром
- Омлет с цуккини, перцем, помидорами и сыром
- вафли яшкино голланд
- варенье из абрикосов с/з
- 9 злаков
- батен молочный смак
- соус из рукколы
- Пупки остренькие
- Салат из капусты белокоч. МОЙ
- Колбаса полукопченая Необыкновенная
- ПП Цезарь с тунцом
- пюре протеиновое
- Био йогурт
- Frischkäse körnig 20% Tip
- Печень говяжья 10 дек 23
- Фасоль спаржевая отварная без соли
- запеканка творожно-овсяная
- Сухари с молоком черногорские
- Батончик с цельными злаками и шоколадом
- пирог с курицей
- Шоколад Бабаевский темный с цельным миндалем
- Яичница с помидорами и беконом
- крекер французский
- Заправка для салата Цитрусовая СЭН СОЙ
- салат фунчоза
- Конфета глазированная "Гулливер шоколадный", ОАО "Брянконфи"
- Кукурузная каша и арахис
- Молочный коктейль мультифрукт "Мажитэль"
- греческий
- Салат 05.06
- фитнес хлеб 100пудов
- крем творожный
- яичный суп
- Томатный сок " С БАБУШКИНОЙ ГРЯДКИ"
- холодец
- теплый салат с говядиной
- соус для фунчезы
- Оладьи кабачковые
- котлеты из кальмара
- Мороженое Марс
- Омлет
- Сосиски с ряженкой
Метки: Как приготовить Фокачча с луком и анчоусом, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча с луком и анчоусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
