Рецепт Соус "Песто". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус "Песто"

Базилик, свежий	6 г
Кедровый орех (пиния), сушеный	30 г
Масло оливковое	100 г
Сыр, пармезан, твердый	30 г
Чеснок луковица (Пассерование)	4 г

Способ приготовления

Соус готовится элементарно. Берем ступку с пестиком, кладем туда базилик и соль. Измельчаем до консистенции кашицы. Затем добавляем в ступку остальные ингредиенты - сыр, орехи, чеснок и оливковое масло. Толчем до однородности. Толчем до однородности. Как только станет однородным - соус Песто готов и его можно подавать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Песто"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	721 ккал	1684 ккал	42.8%	5.9%	234 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	1.6%	874 г
Жиры	74.9 г	56 г	133.8%	18.6%	75 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.3%	4563 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	1.4%	1000 г
Вода	10 г	2273 г	0.4%	0.1%	22730 г
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	0.7%	1931 г
бета Каротин	0.124 мг	5 мг	2.5%	0.3%	4032 г
Витамин В1, тиамин	0.232 мг	1.5 мг	15.5%	2.1%	647 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	0.8%	1748 г
Витамин В4, холин	3.71 мг	500 мг	0.7%	0.1%	13477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	0.4%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	0.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	14.107 мкг	400 мкг	3.5%	0.5%	2835 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	1%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.2%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.1%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.277 мг	15 мг	48.5%	6.7%	206 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	1.8%	789 г
Витамин РР, НЭ	0.9276 мг	20 мг	4.6%	0.6%	2156 г
Макроэлементы
Калий, K	145.11 мг	2500 мг	5.8%	0.8%	1723 г
Кальций, Ca	223.38 мг	1000 мг	22.3%	3.1%	448 г
Магний, Mg	52.62 мг	400 мг	13.2%	1.8%	760 г
Натрий, Na	299.45 мг	1300 мг	23%	3.2%	434 г
Сера, S	63.84 мг	1000 мг	6.4%	0.9%	1566 г
Фосфор, P	135.7 мг	800 мг	17%	2.4%	590 г
Хлор, Cl	0.71 мг	2300 мг			323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	0.8%	1668 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%		71429 г
Кобальт, Co	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	0.3%	4673 г
Марганец, Mn	0.8376 мг	2 мг	41.9%	5.8%	239 г
Медь, Cu	207.38 мкг	1000 мкг	20.7%	2.9%	482 г
Селен, Se	4.367 мкг	55 мкг	7.9%	1.1%	1259 г
Цинк, Zn	1.3087 мг	12 мг	10.9%	1.5%	917 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Соус "Песто" составляет 721 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	721 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	74.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	10 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС "ПЕСТО"

Соус "Песто" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином E - 48,5 %, витамином K - 12,7 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 17 %, марганцем - 41,9 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Соус "Песто"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус "Песто", калорийность 721 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "Песто", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овощная подливка для тефтелей

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе