Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные

Куриный фарш, сырой	1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	250 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	52 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный горошек	2 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.4%	691 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7.2%	1098 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	3.3%	2407 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.3%	1250 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.5%	3144 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.3 мкг	900 мкг	12.4%	9.8%	809 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.624 мг	5 мг	12.5%	9.9%	801 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	5.1%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	6.9%	1146 г
Витамин В4, холин	50.9 мг	500 мг	10.2%	8%	982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.733 мг	5 мг	14.7%	11.6%	682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.37 мг	2 мг	18.5%	14.6%	541 г
Витамин В9, фолаты	6.375 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6275 г
Витамин В12, кобаламин	0.32 мкг	3 мкг	10.7%	8.4%	938 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.2%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	1.6%	4967 г
гамма Токоферол	0.098 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	2.268 мкг	50 мкг	4.5%	3.5%	2205 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.8712 мг	20 мг	19.4%	15.3%	517 г
Ниацин	0.5 мг	~
Бетаин	4.213 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	348.88 мг	2500 мг	14%	11%	717 г
Кальций, Ca	17.84 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5605 г
Кремний, Si	169.214 мг	30 мг	564%	444.8%	18 г
Магний, Mg	30.41 мг	400 мг	7.6%	6%	1315 г
Натрий, Na	359.06 мг	1300 мг	27.6%	21.8%	362 г
Сера, S	16.65 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	6006 г
Фосфор, P	151.9 мг	800 мг	19%	15%	527 г
Хлор, Cl	512.38 мг	2300 мг	22.3%	17.6%	449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	54.59 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	4.1%	1913 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Кобальт, Co	1.509 мкг	10 мкг	15.1%	11.9%	663 г
Литий, Li	0.328 мкг	~
Марганец, Mn	0.5264 мг	2 мг	26.3%	20.7%	380 г
Медь, Cu	120.87 мкг	1000 мкг	12.1%	9.5%	827 г
Молибден, Mo	4.715 мкг	70 мкг	6.7%	5.3%	1485 г
Никель, Ni	7.123 мкг	~
Рубидий, Rb	13 мкг	~
Селен, Se	9.246 мкг	55 мкг	16.8%	13.2%	595 г
Фтор, F	35.2 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9091 г
Цинк, Zn	1.114 мг	12 мг	9.3%	7.3%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.291 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.727 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.325 г	~
Изолейцин	0.492 г	~
Лейцин	0.871 г	~
Лизин	0.893 г	~
Метионин	0.277 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.45 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.619 г	~
Аспарагиновая кислота	1.014 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.52 г	~
Глутаминовая кислота	1.669 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
бета Ситостерол	6.823 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.085 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.247 г	min 16.8 г	13.4%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.305 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.904 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.633 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.988 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.877 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.711 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~
Полиеновые трансжиры	0.012 г	~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ

Тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 14 %, кремнием - 564 %, фосфором - 19 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 26,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Тефтели куриные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели куриные, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе