Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец с кожурой, сырой 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Салат 30 г
Брынза коровья 100 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.7% 1727 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.4% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 13.3% 869 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 3.3 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 10.1% 1152 г
бета Криптоксантин 8.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.64 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4630 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 13.1% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 5% 2308 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 21.1% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.3071 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1530 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.29 мг 2500 мг 6.8% 7.9% 1477 г
Кальций, Ca 150.43 мг 1000 мг 15% 17.4% 665 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2240 г
Натрий, Na 386.07 мг 1300 мг 29.7% 34.4% 337 г
Сера, S 49.24 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2031 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 13.4% 861 г
Хлор, Cl 21.26 мг 2300 мг 0.9% 1% 10818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 5.7% 2032 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 25.3% 459 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 5.1% 2265 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 9.2% 1259 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 5% 2303 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15896 г
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49566 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.1672 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.66 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 2.174 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 18,2 %, кальцием - 15 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги