Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Каша рисовая по 1-268	400 г
Говядина, котлетное мясо	250 г
Свинина, котлетное мясо	150 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.6 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.5%	835 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	11.7%	392 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	2.7%	1685 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.8%	5530 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.413 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.763 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	4.2%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.3%	1978 г
Витамин В4, холин	35.42 мг	500 мг	7.1%	3.3%	1412 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.3%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	4.2%	1105 г
Витамин В9, фолаты	3.421 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11692 г
Витамин В12, кобаламин	0.799 мкг	3 мкг	26.6%	12.2%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	2.1%	2199 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.921 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5429 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.7024 мг	20 мг	18.5%	8.5%	540 г
Ниацин	2.15 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.75 мг	2500 мг	6.4%	2.9%	1575 г
Кальций, Ca	16.07 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6223 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	2.4%	1908 г
Натрий, Na	545.73 мг	1300 мг	42%	19.3%	238 г
Сера, S	112.73 мг	1000 мг	11.3%	5.2%	887 г
Фосфор, P	105.9 мг	800 мг	13.2%	6.1%	755 г
Хлор, Cl	540.38 мг	2300 мг	23.5%	10.8%	426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.538 мг	18 мг	8.5%	3.9%	1170 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	1.1%	4373 г
Кобальт, Co	3.753 мкг	10 мкг	37.5%	17.2%	266 г
Марганец, Mn	0.0665 мг	2 мг	3.3%	1.5%	3008 г
Медь, Cu	85.61 мкг	1000 мкг	8.6%	4%	1168 г
Молибден, Mo	6.904 мкг	70 мкг	9.9%	4.5%	1014 г
Никель, Ni	4.908 мкг	~
Олово, Sn	28.78 мкг	~
Селен, Se	0.027 мкг	55 мкг			203704 г
Фтор, F	32.41 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12342 г
Хром, Cr	5.01 мкг	50 мкг	10%	4.6%	998 г
Цинк, Zn	1.3939 мг	12 мг	11.6%	5.3%	861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.531 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.6 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	41.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 37,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Ёжики

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2025-01-01

Калорийность: 2088 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе