Рецепт Свинина с овощами и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами и соевым соусом

Морковь, красная (Жарка) 175 г
Баклажаны (Жарка) 199 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 82 г
Соевый соус 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 80 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 357 г
Способ приготовления

Кусочки тонкие мяса обжарить с луком крупно. На др сковороде лук мелко, морковь и баклажан не мелкими кубиками. Соединить. Влить соевый соус с водой и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.8 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.8% 1070 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 17% 177 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.6% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.2% 952 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4857 г
Зола 1.348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.2 мкг 900 мкг 49.6% 14.9% 202 г
бета Каротин 2.678 мг 5 мг 53.6% 16.1% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 5.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.4% 2093 г
Витамин В4, холин 37.87 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 3.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.051 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3319 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.287 мг 15 мг 35.2% 10.6% 284 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12407 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7934 мг 20 мг 14% 4.2% 716 г
Ниацин 1.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.41 мг 2500 мг 8.9% 2.7% 1129 г
Кальций, Ca 21.01 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4760 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 1.8% 1706 г
Натрий, Na 588.16 мг 1300 мг 45.2% 13.6% 221 г
Сера, S 133.7 мг 1000 мг 13.4% 4% 748 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 3.3% 904 г
Хлор, Cl 44.84 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.5 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 1.8% 1674 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3165 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 17.2% 174 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 2.1% 1443 г
Медь, Cu 114.47 мкг 1000 мкг 11.4% 3.4% 874 г
Молибден, Mo 9.379 мкг 70 мкг 13.4% 4% 746 г
Никель, Ni 7.06 мкг ~
Олово, Sn 15.15 мкг ~
Рубидий, Rb 134.7 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 55.76 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7174 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 4.4% 678 г
Цинк, Zn 1.3685 мг 12 мг 11.4% 3.4% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.831 г ~
Сахароза 2.818 г ~
Фруктоза 0.812 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 4.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.936 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 18.6%
18:2 Линолевая 6.936 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами и соевым соусом составляет 332,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Свинина с овощами и соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 14,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинина с овощами и соевым соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами и соевым соусом, калорийность 332,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами и соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты