Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустный салат
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.4% | 615 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.626 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.6% | 2038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.48 мг | 90 мг | 41.6% | 39.4% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.012 мг | 15 мг | 26.7% | 25.3% | 374 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 68 мкг | 120 мкг | 56.7% | 53.6% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8042 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2487 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2695 г |
| Натрий, Na | 356.75 мг | 1300 мг | 27.4% | 25.9% | 364 г |
| Сера, S | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 3.4% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 564.97 мг | 2300 мг | 24.6% | 23.3% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.807 мкг | 10 мкг | 28.1% | 26.6% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Медь, Cu | 75.81 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.2% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 9.893 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13.3% | 708 г |
| Никель, Ni | 13.369 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20147 г |
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44593 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.4% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3647 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.331 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 41,6 %, витамином E - 26,7 %, витамином K - 56,7 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 14,1 %
Чем полезен капустный салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб ржаной русский
- чак-чак
- Масло сладко-сливочное несоленое 82,5
- фитнесс
- Железо нсп
- милка молочная
- Кальций нсп
- ореховое печенье
- Смузи Яблоко-банан 4:1
- витамин е
- Сыр молога (избенка)
- Блинчики с пылу с жару (сыр/ветч)
- Зеленый коктейль +редис+с.льна
- Плов из говядины
- суп из фрикаделек
- Дневной перекус день 1
- Салат из рукколы, огурцов и помидоров
- активия йогурт
- Творожный крем восторг
- Салат из огурцов и помидоров
- 3 Друга
- каша овсяная леовит с клубникой
- Конфеты "Фруталина" курага и чернослив с арахисом в шоколадной глазури
- Салат 11 мая
- шоколад Бабаевский горький
- Макароны гнезда макфа
- Паста Лента Руммо
- Булочка с сыром весовая
- Самса с говядиной
- Рыбный с овощами
- Кофе растворимый 3 в 1 Нескафе классик
- Соломка Горбуши Beerka
- Жаркое из свинины1
- Батончик Апельсин для тонуса 1шт-25гр
- Мармелад 4 вкуса 1шт-13гр
- Йогурт натуральный Семенишна Клюква 2,5%
- Молоко Простаквашино 2,5%
- Фитнесс батончик НЕСТЛЕ с цельными злаками 23.5 г
- чизкейк
- Шоколадные шарики Хрутка
- брокколи в хрустящих сухариках Равиолло
- Сыр Янтарный
- сладкие сырки
- Масло икорное
- Протеин Cult Casein
- Капуста тушеная с мясом курицы "Хозяин-барин"
- йогурт 1,5
- корзиночки с куриным фаршем и творогом
- хлеб бездрожжевой
- Хлебец из цельных злаков
- сыр сливочный
- Сухарики Воронцовские
- семга
- сыр голланский
- колбаски для гриля
- борщ
- Сардина атлантическая натуральная (Новый океан)
- Овсяный блин
- Индейка с овощами
- мажитель пина-колада
- грудка куриная маринованая
- Ленивые голубцы
- кетчуп лечо балтимор
- кальмары в сметане
- Минтай в сметане
- Горбуша варено-копченая
- биобаланс
- чебуречки жаренки
- мацони
- БиоБаланс (био йогурт)
- Тортик
- пельмени постные с фасолью
- V-fit 5 grains 250 ml
- активия дыня и земляника
- Торт морковный (GFS Group)
- плов с курицей
- щи из крапивы
- сосиски м
- цикорий капучино
- Spargelsuppeckreme Klassisch
- Raffaello
- Цезарь
- капустный пирог со слоёным тестом
- Конжак лапша
- Говядина с фасолью
- Пряник Тульский
- Изолят соевого белка (1 ст.л = 8г)
- Мороженное труфальдино
- Кефир обезжиренный
- Салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом
- Сардели с сыром "Роганский"
- Котлеты из куриной грудки
- печеночный свиной
- мороженое пломбир 48 копеек
- Куринные бедра барбекю/шашлык
- гороховое пюре с морковкой и луком
- соус песто барилла
- Мук пшеничная цельнозерновая
- сыр "легкий"
- Вафли
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
