Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая	500 г
Рис отварной	200 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Сметана 15,0% жирности	250 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	250 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.4 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1070 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	6.2%	1027 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	11.9%	533 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.2%	2844 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.5%	1818 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2%	3122 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	4.4%	1440 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	3.6%	1761 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.399 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.274 мг	1.5 мг	18.3%	11.6%	547 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.6%	1364 г
Витамин В4, холин	5.22 мг	500 мг	1%	0.6%	9579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	5.4%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	8.6%	738 г
Витамин В9, фолаты	12.873 мкг	400 мкг	3.2%	2%	3107 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	4.8%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	6%	1049 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	3%	2149 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.926 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5400 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	10.7%	597 г
Витамин РР, НЭ	2.2567 мг	20 мг	11.3%	7.2%	886 г
Ниацин	0.432 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.91 мг	2500 мг	13.5%	8.6%	740 г
Кальций, Ca	40.88 мг	1000 мг	4.1%	2.6%	2446 г
Кремний, Si	3.101 мг	30 мг	10.3%	6.5%	967 г
Магний, Mg	22.72 мг	400 мг	5.7%	3.6%	1761 г
Натрий, Na	297.88 мг	1300 мг	22.9%	14.5%	436 г
Сера, S	31.19 мг	1000 мг	3.1%	2%	3206 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	7.6%	837 г
Хлор, Cl	462.08 мг	2300 мг	20.1%	12.8%	498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.9 мкг	~
Бор, B	75.1 мкг	~
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	3.6%	1784 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5837 г
Кобальт, Co	5.456 мкг	10 мкг	54.6%	34.7%	183 г
Марганец, Mn	0.1538 мг	2 мг	7.7%	4.9%	1300 г
Медь, Cu	130.63 мкг	1000 мкг	13.1%	8.3%	766 г
Молибден, Mo	8.326 мкг	70 мкг	11.9%	7.6%	841 г
Никель, Ni	4.186 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	8.534 мкг	55 мкг	15.5%	9.8%	644 г
Фтор, F	17.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23068 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	2%	3226 г
Цинк, Zn	1.1298 мг	12 мг	9.4%	6%	1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.461 г	~
Лизин	0.514 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Глицин	0.276 г	~
Глутаминовая кислота	0.95 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.179 мг	~
бета Ситостерол	0.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.591 г	~
18:0 Стеариновая	0.862 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.623 г	min 16.8 г	21.6%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.315 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.904 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.825 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.4 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Тушёные овощи с индейкой

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе