Рецепт Беляши из говядины "Мамины". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши из говядины "Мамины"

Тесто дрожжевое постное 210 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 17 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Способ приготовления

Блюдо готовила мама.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши из говядины "Мамины"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.4% 854 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.5% 444 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.1% 742 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.2% 20664 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2535 г
Витамин В4, холин 23.19 мг 500 мг 4.6% 1.7% 2156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 3.527 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11341 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 10.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 5.7% 666 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4562 мг 20 мг 12.3% 4.6% 814 г
Ниацин 1.338 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.97 мг 2500 мг 4% 1.5% 2501 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4478 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Натрий, Na 550.93 мг 1300 мг 42.4% 16% 236 г
Сера, S 77.94 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1283 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.9% 1280 г
Хлор, Cl 848.19 мг 2300 мг 36.9% 13.9% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1642 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4870 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 10% 376 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2721 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 2.8% 1352 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 2.9% 1289 г
Никель, Ni 2.764 мкг ~
Олово, Sn 23.95 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 28947 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17644 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Цинк, Zn 1.0787 мг 12 мг 9% 3.4% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
бета Ситостерол 9.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.802 г от 11.2 до 20.6 г 25% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Беляши из говядины "Мамины" составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ ИЗ ГОВЯДИНЫ "МАМИНЫ"

Беляши из говядины "Мамины" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,3 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Беляши из говядины "Мамины"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши из говядины "Мамины", калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши из говядины "Мамины", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты