Рецепт филе курица в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе курица в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 86 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе курица в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 21.2% 313 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 14.2% 464 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3% 2165 г
бета Криптоксантин 59.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.5% 779 г
Витамин В4, холин 103.78 мг 500 мг 20.8% 13.8% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.1% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.895 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10270 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 6% 1105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2820 г
Витамин Н, биотин 8.312 мкг 50 мкг 16.6% 11% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.8241 мг 20 мг 59.1% 39.1% 169 г
Ниацин 6.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.75 мг 2500 мг 12.5% 8.3% 802 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2720 г
Магний, Mg 78.31 мг 400 мг 19.6% 13% 511 г
Натрий, Na 639.21 мг 1300 мг 49.2% 32.6% 203 г
Сера, S 75 мг 1000 мг 7.5% 5% 1333 г
Фосфор, P 231.8 мг 800 мг 29% 19.2% 345 г
Хлор, Cl 920.99 мг 2300 мг 40% 26.5% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 7.7% 853 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1823 г
Кобальт, Co 12.943 мкг 10 мкг 129.4% 85.6% 77 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3717 г
Медь, Cu 118.17 мкг 1000 мкг 11.8% 7.8% 846 г
Молибден, Mo 14.574 мкг 70 мкг 20.8% 13.8% 480 г
Селен, Se 13.128 мкг 55 мкг 23.9% 15.8% 419 г
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17676 г
Хром, Cr 25.57 мкг 50 мкг 51.1% 33.8% 196 г
Цинк, Zn 1.7331 мг 12 мг 14.4% 9.5% 692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.067 г ~
Валин 1.561 г ~
Гистидин* 1.403 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.339 г ~
Лизин 2.897 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 1.129 г ~
Треонин 1.313 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.536 г ~
Аспарагиновая кислота 2.363 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 1.349 г ~
Тирозин 1.059 г ~
Цистеин 0.531 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность филе курица в яйце составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦА В ЯЙЦЕ

филе курица в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 20,8 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 59,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 29 %, хлором - 40 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 129,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 23,9 %, хромом - 51,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен филе курица в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе курица в яйце, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе курица в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты