Рецепт лосось под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лосось под маринадом

Лосось атлантический (семга) (Жарка)	500 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	50 г
Томатный соус, консервированный	10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	75 г

Способ приготовления

Рыбу почистить, нарезать крупными кусками. Обвалять в муке, посолить и пожарить до полуготовности на разогретом масле в сковороде. НА другой сковороде подготовить маринад (припустиь морковь и лук, добавить томатный соус). Затем накрыть рыбу маринадом и тушить по готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.5 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	9.5%	444 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	10.8%	389 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	1.9%	2212 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.1%	3919 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	338.3 мкг	900 мкг	37.6%	15.8%	266 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	1.867 мг	5 мг	37.3%	15.7%	268 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	241.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.397 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	5.3%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	4.4%	957 г
Витамин В4, холин	6.89 мг	500 мг	1.4%	0.6%	7257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	0.8%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.2%	3571 г
Витамин В9, фолаты	6.022 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6642 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.649 мг	15 мг	37.7%	15.9%	266 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	8.6629 мг	20 мг	43.3%	18.2%	231 г
Ниацин	4.688 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.57 мг	2500 мг	13.5%	5.7%	741 г
Кальций, Ca	19.46 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5139 г
Кремний, Si	0.517 мг	30 мг	1.7%	0.7%	5803 г
Магний, Mg	23.59 мг	400 мг	5.9%	2.5%	1696 г
Натрий, Na	40.24 мг	1300 мг	3.1%	1.3%	3231 г
Сера, S	187.07 мг	1000 мг	18.7%	7.9%	535 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	8.9%	472 г
Хлор, Cl	4.74 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	48523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.2 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	11.64 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	2.2%	1938 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Кобальт, Co	0.638 мкг	10 мкг	6.4%	2.7%	1567 г
Литий, Li	1.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.0954 мг	2 мг	4.8%	2%	2096 г
Медь, Cu	22.71 мкг	1000 мкг	2.3%	1%	4403 г
Молибден, Mo	1.616 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4332 г
Никель, Ni	0.543 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	0.797 мкг	55 мкг	1.4%	0.6%	6901 г
Фтор, F	6.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65359 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10870 г
Цинк, Zn	0.1672 мг	12 мг	1.4%	0.6%	7177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.545 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.828 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.066 г	min 16.8 г	12.3%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.222 г	от 11.2 до 20.6 г	46.6%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.218 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность лосось под маринадом составляет 237,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.5 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ПОД МАРИНАДОМ

лосось под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином E - 37,7 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 21,2 %

Чем полезен лосось под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лосось под маринадом, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лосось под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Открытый пирог с фруктами

Говядина с паприкой и куркумой

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе