Рецепт холодец из свинных ног. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец из свинных ног

Ноги свиные	600 г
Вода	700 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок луковица	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец из свинных ног".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.5 ккал	1684 ккал	6%	6%	1676 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	10.8%	916 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	12.9%	767 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	4%	2517 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.312 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.2%	1935 г
Витамин В4, холин	32.18 мг	500 мг	6.4%	6.4%	1554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	4.7%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	9.5%	1058 г
Витамин В9, фолаты	3.831 мкг	400 мкг	1%	1%	10441 г
Витамин В12, кобаламин	0.914 мкг	3 мкг	30.5%	30.3%	328 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.2%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6466 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.371 мкг	50 мкг	2.7%	2.7%	3647 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.6749 мг	20 мг	18.4%	18.3%	544 г
Ниацин	2.294 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.82 мг	2500 мг	6.1%	6.1%	1636 г
Кальций, Ca	9.64 мг	1000 мг	1%	1%	10373 г
Магний, Mg	10.29 мг	400 мг	2.6%	2.6%	3887 г
Натрий, Na	30.4 мг	1300 мг	2.3%	2.3%	4276 г
Сера, S	105.64 мг	1000 мг	10.6%	10.5%	947 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	11.5%	865 г
Хлор, Cl	28.39 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8101 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.46 мг	18 мг	8.1%	8.1%	1233 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	2.2%	4587 г
Кобальт, Co	3.267 мкг	10 мкг	32.7%	32.5%	306 г
Марганец, Mn	0.0378 мг	2 мг	1.9%	1.9%	5291 г
Медь, Cu	85.6 мкг	1000 мкг	8.6%	8.6%	1168 г
Молибден, Mo	5.484 мкг	70 мкг	7.8%	7.8%	1276 г
Никель, Ni	4.57 мкг	~
Олово, Sn	34.27 мкг	~
Селен, Se	0.115 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	47826 г
Фтор, F	82.15 мкг	4000 мкг	2.1%	2.1%	4869 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	9.1%	1094 г
Цинк, Zn	1.3837 мг	12 мг	11.5%	11.4%	867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.198 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность холодец из свинных ног составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.5 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	90.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИННЫХ НОГ

холодец из свинных ног богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,5 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 32,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен холодец из свинных ног

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить холодец из свинных ног, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец из свинных ног, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе