Рецепт Свинина в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в сметане

Свинина жирная (Жарка мелким куском)	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Карри, порошок	10 г
Куркума, молотая	10 г
Сметана, 40% жирности	50 г
Вода, водопроводная, улучшенная	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.4 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	853 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3%	1689 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	15.9%	318 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.3%	3911 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	6.3%	800 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	1.6%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	387.3 мкг	900 мкг	43%	21.8%	232 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	2.161 мг	5 мг	43.2%	21.9%	231 г
бета Криптоксантин	0.904 мкг	~
Ликопин	0.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	4.2%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.8%	2813 г
Витамин В4, холин	14.02 мг	500 мг	2.8%	1.4%	3566 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	2%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.1%	1000 г
Витамин В9, фолаты	8.889 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4500 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.7%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	2.62 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3435 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	2.6%	1951 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.113 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.621 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8052 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	3.2%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.8564 мг	20 мг	9.3%	4.7%	1077 г
Ниацин	0.789 мг	~
Бетаин	0.893 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.18 мг	2500 мг	9.3%	4.7%	1077 г
Кальций, Ca	46.58 мг	1000 мг	4.7%	2.4%	2147 г
Магний, Mg	27.81 мг	400 мг	7%	3.5%	1438 г
Натрий, Na	752.58 мг	1300 мг	57.9%	29.3%	173 г
Сера, S	17.89 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5590 г
Фосфор, P	74.6 мг	800 мг	9.3%	4.7%	1072 г
Хлор, Cl	1134.56 мг	2300 мг	49.3%	25%	203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.2 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Железо, Fe	2.592 мг	18 мг	14.4%	7.3%	694 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12295 г
Кобальт, Co	1.252 мкг	10 мкг	12.5%	6.3%	799 г
Литий, Li	1.13 мкг	~
Марганец, Mn	0.3825 мг	2 мг	19.1%	9.7%	523 г
Медь, Cu	77.89 мкг	1000 мкг	7.8%	4%	1284 г
Молибден, Mo	2.542 мкг	70 мкг	3.6%	1.8%	2754 г
Никель, Ni	0.565 мкг	~
Олово, Sn	21.19 мкг	~
Рубидий, Rb	89.6 мкг	~
Селен, Se	0.512 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	10742 г
Фтор, F	17.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22831 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Цинк, Zn	0.3827 мг	12 мг	3.2%	1.6%	3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.58 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.183 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.062 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.595 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.372 г	min 16.8 г	37.9%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.453 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.737 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.605 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.111 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Свинина в сметане составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.4 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СМЕТАНЕ

Свинина в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 43,2 %, хлором - 49,3 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 19,1 %

Чем полезен Свинина в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина в сметане, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе