Рецепт Грудка куриная запеченная с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная с кефиром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 437 г
Кефир 3,2% жирности 265 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 22.3% 352 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 7.2% 1090 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Витамин В4, холин 25.95 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.776 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8375 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.109 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2371 г
Витамин РР, НЭ 11.1163 мг 20 мг 55.6% 43.7% 180 г
Ниацин 6.973 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.61 мг 2500 мг 13.5% 10.6% 743 г
Кальций, Ca 83.55 мг 1000 мг 8.4% 6.6% 1197 г
Магний, Mg 83.19 мг 400 мг 20.8% 16.4% 481 г
Натрий, Na 410.38 мг 1300 мг 31.6% 24.9% 317 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5247 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 20.9% 376 г
Хлор, Cl 607.51 мг 2300 мг 26.4% 20.8% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.2% 1527 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2773 г
Кобальт, Co 9.655 мкг 10 мкг 96.6% 76% 104 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Медь, Cu 89.11 мкг 1000 мкг 8.9% 7% 1122 г
Молибден, Mo 14.902 мкг 70 мкг 21.3% 16.8% 470 г
Селен, Se 1.212 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4538 г
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33278 г
Хром, Cr 25.98 мкг 50 мкг 52% 40.9% 192 г
Цинк, Zn 1.5439 мг 12 мг 12.9% 10.1% 777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аргинин* 1.867 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 1.355 г ~
Изолейцин 1.216 г ~
Лейцин 2.129 г ~
Лизин 2.76 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.916 г ~
Треонин 1.166 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.015 г ~
Аланин 1.352 г ~
Аспарагиновая кислота 2.052 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 3.108 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная с кефиром составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С КЕФИРОМ

Грудка куриная запеченная с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 55,6 %, калием - 13,5 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 96,6 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 52 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Грудка куриная запеченная с кефиром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченная с кефиром, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченная с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты