Рецепт Овощной салат (огурец, помидор, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат (огурец, помидор, морковь)

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 167 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 187 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 63 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 9 г
Соль с пониженным содержанием натрия 5 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат (огурец, помидор, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.5% 10857 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 15.2% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.4% 2574 г
Зола 0.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 58.1% 282 г
бета Каротин 1.918 мг 5 мг 38.4% 62.8% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 5806 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 1.6% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 7.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.608 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5258 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 19% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 27.3% 600 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 3.1% 5400 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 19.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.5193 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3851 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.26 мг 2500 мг 14.4% 23.6% 696 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6545 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 10% 1631 г
Натрий, Na 309.22 мг 1300 мг 23.8% 39% 420 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18450 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2374 г
Хлор, Cl 520.22 мг 2300 мг 22.6% 37% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.2 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 4.6% 3550 г
Йод, I 44.88 мкг 150 мкг 29.9% 48.9% 334 г
Кобальт, Co 2.61 мкг 10 мкг 26.1% 42.7% 383 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 4.9% 3322 г
Медь, Cu 47.09 мкг 1000 мкг 4.7% 7.7% 2124 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 7.7% 2134 г
Никель, Ni 5.355 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18395 г
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 7% 2336 г
Цинк, Zn 0.0913 мг 12 мг 0.8% 1.3% 13143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.347 г ~
Сахароза 0.486 г ~
Фруктоза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 11.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.03 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 44.4%
18:2 Линолевая 3.03 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат (огурец, помидор, морковь) составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ (ОГУРЕЦ, ПОМИДОР, МОРКОВЬ)

Овощной салат (огурец, помидор, морковь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 12 %, калием - 14,4 %, хлором - 22,6 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен Овощной салат (огурец, помидор, морковь)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат (огурец, помидор, морковь), калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат (огурец, помидор, морковь), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы