Рецепт Капуста с зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с зеленью.

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 800 г
Укроп, свежий 20 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 43 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.1% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 5% 3309 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.9% 2466 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 3.4% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 22.835 мкг 400 мкг 5.7% 9.6% 1752 г
Витамин C, аскорбиновая 38.75 мг 90 мг 43.1% 72.3% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 19.5% 865 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 72.6 мкг 120 мкг 60.5% 101.5% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 7.2% 2350 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.14 мг 2500 мг 11.4% 19.1% 874 г
Кальций, Ca 53.01 мг 1000 мг 5.3% 8.9% 1886 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2433 г
Натрий, Na 164.08 мг 1300 мг 12.6% 21.1% 792 г
Сера, S 33.3 мг 1000 мг 3.3% 5.5% 3003 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 6.7% 2484 г
Хлор, Cl 225.6 мг 2300 мг 9.8% 16.4% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.1 мкг ~
Бор, B 170.9 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 7% 2362 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 5859 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 49.2% 341 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 15.1% 1117 г
Медь, Cu 76.5 мкг 1000 мкг 7.7% 12.9% 1307 г
Молибден, Mo 9.818 мкг 70 мкг 14% 23.5% 713 г
Никель, Ni 12.821 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19713 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46784 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 14.9% 1121 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с зеленью. составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЗЕЛЕНЬЮ.

Капуста с зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 60,5 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста с зеленью.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с зеленью., калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с зеленью., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги