Рецепт Бризоль из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бризоль из курицы
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 650 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 175 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бризоль из курицы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 60.49 мг | 500 мг | 12.1% | 9.4% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.9% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.71 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 3.1% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.781 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.4% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1065 мг | 20 мг | 60.5% | 46.8% | 165 г |
| Ниацин | 4.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.2% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4218 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Натрий, Na | 316.63 мг | 1300 мг | 24.4% | 18.9% | 411 г |
| Сера, S | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2225 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 16.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 433.98 мг | 2300 мг | 18.9% | 14.6% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 7% | 1115 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 9.406 мкг | 10 мкг | 94.1% | 72.7% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Медь, Cu | 94.26 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 12.134 мкг | 70 мкг | 17.3% | 13.4% | 577 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.616 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.7% | 722 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Хром, Cr | 19.17 мкг | 50 мкг | 38.3% | 29.6% | 261 г |
| Цинк, Zn | 1.3275 мг | 12 мг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.678 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из курицы составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.4 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРИЗОЛЬ ИЗ КУРИЦЫ
Бризоль из курицы богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином PP - 60,5 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 94,1 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 13,8 %, хромом - 38,3 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Бризоль из курицы
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мармелад "Ударница"
- Зеленый салат
- суп
- баклажаны по корейски
- колбаса куриная
- фасоль с грибами консервы
- Драники
- Салат из капусты и огурцов со сметаной
- Ziegenkäse
- Ветчина со Свиным Окороком
- Простоквашино твороженое зерно 7%
- салат пекинская капуста и горошен
- Имбирь
- Каша пшеничная сваренная на воде с солью
- Колбаса Микоян для поста вареная с паприкой
- салат с редькой.
- Миндальный кулич
- Триджекс
- Фругурт Вишня
- майонез Московский Провансаль 30%,
- Гречневые хлебцы Щедрые
- творог 0%
- Свинина с гречкой.
- Сырок глазированный 5%
- Салат свекольный
- Салат из свежих овощей (без масла)
- начинка для овощной лазаньи
- овсяное печенье
- лазанья овощная
- кефир обезжиренный
- маффины банан яйцо овсянка
- яйцо вареное
- капуста тушеная
- мойва жареная
- дайкон+огурец
- Сыр Хохланд сливочный плавленый
- морской коктейль
- Треска запеченная
- Курица тушеная с луком
- йогурт я вкусный абрикос
- котлета по-киевски (моя)
- вафли листовые для торта
- лосось подкопченный банка
- вафельный торт
- морская капуста в кунжутном масле
- Суп овощной с грибами
- Торт Шахтерский
- рис бурый
- Печенье "Oreo"
- салат из запеченных овощей
- Овощи тушеные (карт., свекла, морк, капуста)
- Батончик с цельными злаками и клубникой Нестле Фитнесс
- Греча с шампиньонами
- капуста тушеная с рисом и картофелем
- Колбаса Рублевская балыковая
- Хлебцы
- Макароны
- Отруби ржаные Здоровка
- Батончик с цельными злаками и шоколадом Нестле Фитнесс
- Авокадо с миндалем и молодой зеленью
- Капуста тушёная
- Суп простой
- Котлеты гречневые
- Батончик с цельными злаками Нестле Фитнесс
- Ленивые варенники
- Фруто няня яблоко, груша
- Соус сладкий Стебель бамбука
- зеленая гречка
- нори
- Ленивые пельмени
- яичница с горошком
- суп из маша
- Икра трески
- простокваша термостатная
- Крекеры рисовые
- козинаки атб
- хлеб бездрожжевой
- Аскорбинка
- Біфідойогурт Волошкове поле
- Гуакамоле
- Птичье молоко РотФронт
- флаксы
- свинина грибами
- Сельдь тихоокеанская натуральная Доброфлот
- Соломка сладкая умный выбор
- Йогурт фруктовый тм "Милава"
- Бифидок наш
- желудочки тушеные с овощами
- Шоколад Российский 70% горький
- Творог домашний
- Женский салат
- Морожено эскимо с соленым карамелем
- Рулет скумбрия и горбуша
- ячневая каша
- Мороженое Прага
- Рис с овощами "Паприкаш"
- Пресерва сельдь тихоокеанская жирная филе-кусочки в масле
- печенье глазированное "Царские сладости" вкус шоколада
- Салат Белоснежка
- Бизе
Метки: Как приготовить Бризоль из курицы, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
