Рецепт Миндальный кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Миндальный кулич
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 92 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 102 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 70 г |
| Изюм (Припускание) | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ядро ореха миндаля жареное (Жарка) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Миндальный кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.7 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3% | 1000 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 6.8% | 438 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 6.5% | 464 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.6% | 833 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6685 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 3.6% | 829 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 62.16 мг | 500 мг | 12.4% | 3.7% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 2.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 1.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.483 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.5% | 1953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.4% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 4.3% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 4.298 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.6% | 1163 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2596 мг | 20 мг | 11.3% | 3.4% | 885 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.53 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.5% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 64.9 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.9% | 1541 г |
| Кремний, Si | 1.91 мг | 30 мг | 6.4% | 1.9% | 1571 г |
| Магний, Mg | 35.18 мг | 400 мг | 8.8% | 2.6% | 1137 г |
| Натрий, Na | 95.11 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.2% | 1367 г |
| Сера, S | 49.11 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2036 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 4.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 160.78 мг | 2300 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 2.1% | 1452 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 1.901 мкг | 10 мкг | 19% | 5.7% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.3182 мг | 2 мг | 15.9% | 4.8% | 629 г |
| Медь, Cu | 60.15 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.8% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 8.147 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.5% | 859 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.438 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19039 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5806 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.364 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.184 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальный кулич составляет 334,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 334.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 47.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 34 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
Миндальный кулич богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, холином - 12,4 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Миндальный кулич
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Триджекс
- Фругурт Вишня
- майонез Московский Провансаль 30%,
- Гречневые хлебцы Щедрые
- творог 0%
- Свинина с гречкой.
- Сырок глазированный 5%
- Салат свекольный
- Салат из свежих овощей (без масла)
- начинка для овощной лазаньи
- овсяное печенье
- лазанья овощная
- кефир обезжиренный
- маффины банан яйцо овсянка
- яйцо вареное
- капуста тушеная
- мойва жареная
- дайкон+огурец
- Сыр Хохланд сливочный плавленый
- морской коктейль
- Треска запеченная
- Курица тушеная с луком
- йогурт я вкусный абрикос
- котлета по-киевски (моя)
- вафли листовые для торта
- лосось подкопченный банка
- вафельный торт
- морская капуста в кунжутном масле
- Суп овощной с грибами
- Торт Шахтерский
- рис бурый
- Печенье "Oreo"
- салат из запеченных овощей
- Овощи тушеные (карт., свекла, морк, капуста)
- Батончик с цельными злаками и клубникой Нестле Фитнесс
- Греча с шампиньонами
- капуста тушеная с рисом и картофелем
- Колбаса Рублевская балыковая
- Хлебцы
- Макароны
- Отруби ржаные Здоровка
- Батончик с цельными злаками и шоколадом Нестле Фитнесс
- Авокадо с миндалем и молодой зеленью
- Капуста тушёная
- Суп простой
- Котлеты гречневые
- Батончик с цельными злаками Нестле Фитнесс
- Ленивые варенники
- Фруто няня яблоко, груша
- Соус сладкий Стебель бамбука
- зеленая гречка
- нори
- Ленивые пельмени
- яичница с горошком
- суп из маша
- Икра трески
- простокваша термостатная
- Крекеры рисовые
- козинаки атб
- хлеб бездрожжевой
- Аскорбинка
- Біфідойогурт Волошкове поле
- Гуакамоле
- Птичье молоко РотФронт
- флаксы
- свинина грибами
- Сельдь тихоокеанская натуральная Доброфлот
- Соломка сладкая умный выбор
- Йогурт фруктовый тм "Милава"
- Бифидок наш
- желудочки тушеные с овощами
- Шоколад Российский 70% горький
- Творог домашний
- Женский салат
- Морожено эскимо с соленым карамелем
- Рулет скумбрия и горбуша
- ячневая каша
- Мороженое Прага
- Рис с овощами "Паприкаш"
- Пресерва сельдь тихоокеанская жирная филе-кусочки в масле
- печенье глазированное "Царские сладости" вкус шоколада
- Салат Белоснежка
- Бизе
- Творог Мягкий 4%
- филе бедра цыпленка жарка
- Крем из авокадо и броколли
- говядина тушенная
- Рулетики из краб. палочек
- Айсьерри: Мороженое (Шоколад и Ваниль)
- Крем творожный
- Салат с пекинской капустой, огурцом и куриной грудкой
- Биойогурт 0.1% лакомо
- Салат с рыбными консервами
- Тушеный рис с курицей по-испански
- борщ зеленый
- А-ля лазанья с лавашом
- Свёкла с рукколой
- Омлет на воде
- Портвейн Масандра белый
- Кутаб с зеленью
Метки: Как приготовить Миндальный кулич, калорийность 334,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
