Рецепт Постные котлеты с гречкой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постные котлеты с гречкой и картофелем

Гречневая каша 375 г
Лук репчатый (Припускание) 68 г
Картофель (Припускание) 130 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 45 г
Соль с пониженным содержанием натрия 6 г
Перец черный молотый 0.5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постные котлеты с гречкой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.5% 1810 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.6% 949 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.4% 991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.8% 588 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 0.6% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.177 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3285 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.551 мг 15 мг 17% 10.8% 588 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15244 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2533 мг 20 мг 11.3% 7.1% 888 г
Ниацин 1.113 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.3 мг 2500 мг 16.9% 10.7% 592 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1% 6418 г
Кремний, Si 16.56 мг 30 мг 55.2% 34.9% 181 г
Магний, Mg 55.3 мг 400 мг 13.8% 8.7% 723 г
Натрий, Na 329.13 мг 1300 мг 25.3% 16% 395 г
Сера, S 41.06 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2435 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 7.1% 895 г
Хлор, Cl 567.12 мг 2300 мг 24.7% 15.6% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.5 мкг ~
Бор, B 130.4 мкг ~
Ванадий, V 46.84 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 6.3% 1004 г
Йод, I 50.58 мкг 150 мкг 33.7% 21.3% 297 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 17.8% 355 г
Литий, Li 20.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.4509 мг 2 мг 22.5% 14.2% 444 г
Медь, Cu 193.81 мкг 1000 мкг 19.4% 12.3% 516 г
Молибден, Mo 10.085 мкг 70 мкг 14.4% 9.1% 694 г
Никель, Ni 3.926 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 194.7 мкг ~
Селен, Se 2.394 мкг 55 мкг 4.4% 2.8% 2297 г
Титан, Ti 7.59 мкг ~
Фтор, F 61.35 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6520 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1292 г
Цинк, Zn 0.6978 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 1.178 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.243 г от 11.2 до 20.6 г 29% 18.3%
18:2 Линолевая 3.222 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Постные котлеты с гречкой и картофелем составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Постные котлеты с гречкой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 55,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 24,7 %, йодом - 33,7 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 22,5 %, медью - 19,4 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Постные котлеты с гречкой и картофелем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Постные котлеты с гречкой и картофелем, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постные котлеты с гречкой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы