Рецепт Куриные котлеты с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с капустой и морковкой

Морковь, желтая (Запекание)	220 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Куриный фарш, сырой	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.9 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1703 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	14.5%	697 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.7%	1167 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.5%	6844 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.6%	2222 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	3.8%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.9 мкг	900 мкг	4.3%	4.3%	2314 г
бета Каротин	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.9%	2101 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	6.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	9.1%	1111 г
Витамин В4, холин	37.97 мг	500 мг	7.6%	7.7%	1317 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	14%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.354 мг	2 мг	17.7%	17.9%	565 г
Витамин В9, фолаты	10.921 мкг	400 мкг	2.7%	2.7%	3663 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	10.8%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	9.5%	1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.321 мг	15 мг	2.1%	2.1%	4673 г
гамма Токоферол	0.098 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг			384615 г
Витамин К, филлохинон	32.4 мкг	120 мкг	27%	27.3%	370 г
Витамин РР, НЭ	3.7284 мг	20 мг	18.6%	18.8%	536 г
Ниацин	0.415 мг	~
Бетаин	4.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	447.87 мг	2500 мг	17.9%	18.1%	558 г
Кальций, Ca	30.67 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3261 г
Магний, Mg	25.22 мг	400 мг	6.3%	6.4%	1586 г
Натрий, Na	52.96 мг	1300 мг	4.1%	4.1%	2455 г
Сера, S	15.47 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6464 г
Фосфор, P	125.9 мг	800 мг	15.7%	15.9%	635 г
Хлор, Cl	27.5 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287 мкг	~
Бор, B	119 мкг	~
Ванадий, V	20.9 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	5.5%	1842 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6787 г
Кобальт, Co	1.574 мкг	10 мкг	15.7%	15.9%	635 г
Литий, Li	1.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.1167 мг	2 мг	5.8%	5.9%	1714 г
Медь, Cu	85.03 мкг	1000 мкг	8.5%	8.6%	1176 г
Молибден, Mo	8.061 мкг	70 мкг	11.5%	11.6%	868 г
Никель, Ni	7.025 мкг	~
Селен, Se	5.988 мкг	55 мкг	10.9%	11%	919 г
Фтор, F	15.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25890 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	5.2%	1961 г
Цинк, Zn	1.0845 мг	12 мг	9%	9.1%	1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.682 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.315 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.808 г	~
Лизин	0.892 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.436 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аланин	0.598 г	~
Аспарагиновая кислота	0.997 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.609 г	~
Пролин	0.402 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.768 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.079 г	min 16.8 г	12.4%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.309 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.723 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.868 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.762 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.013 г	~
Полиеновые трансжиры	0.013 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой и морковкой составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.9 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ

Куриные котлеты с капустой и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с капустой и морковкой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты с капустой и морковкой, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с капустой и морковкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Каша тыквеная с полентой

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе