Рецепт грибы с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с гречкой

Шампиньоны	616 г
Капуста цветная (Жарка)	110 г
Кабачок (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	62 г
Чеснок луковица (Жарка)	9 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	25 г
Вода, водопроводная, питьевая	58 г
Масло подсолнечное	34 г
Соевый соус киккоман	8 г
Сыр голландский, брусковый	65 г
Льняная мука	11 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Укроп	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	8.1%	962 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.1%	644 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.5%	5214 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	13.7%	571 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.4%	3188 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.6 мкг	900 мкг	3.1%	2.4%	3261 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11111 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	7.8%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.467 мг	1.8 мг	25.9%	20.2%	385 г
Витамин В4, холин	8.89 мг	500 мг	1.8%	1.4%	5624 г
Витамин В5, пантотеновая	2.075 мг	5 мг	41.5%	32.4%	241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.5%	1439 г
Витамин В9, фолаты	37.086 мкг	400 мкг	9.3%	7.3%	1079 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	2.8%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	14.37 мг	90 мг	16%	12.5%	626 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.4 мг	15 мг	16%	12.5%	625 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.594 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8418 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.9%	4138 г
Витамин РР, НЭ	6.293 мг	20 мг	31.5%	24.6%	318 г
Ниацин	4.61 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	585.43 мг	2500 мг	23.4%	18.3%	427 г
Кальций, Ca	115.39 мг	1000 мг	11.5%	9%	867 г
Кремний, Si	2.931 мг	30 мг	9.8%	7.7%	1024 г
Магний, Mg	37.86 мг	400 мг	9.5%	7.4%	1057 г
Натрий, Na	280.04 мг	1300 мг	21.5%	16.8%	464 г
Сера, S	34.54 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2895 г
Фосфор, P	194.9 мг	800 мг	24.4%	19.1%	410 г
Хлор, Cl	285.26 мг	2300 мг	12.4%	9.7%	806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.9 мкг	~
Бор, B	30.6 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	4.5%	1744 г
Йод, I	16.55 мкг	150 мкг	11%	8.6%	906 г
Кобальт, Co	14.115 мкг	10 мкг	141.2%	110.3%	71 г
Марганец, Mn	0.1782 мг	2 мг	8.9%	7%	1122 г
Медь, Cu	73.51 мкг	1000 мкг	7.4%	5.8%	1360 г
Молибден, Mo	4.397 мкг	70 мкг	6.3%	4.9%	1592 г
Никель, Ni	0.635 мкг	~
Рубидий, Rb	65.9 мкг	~
Селен, Se	1.03 мкг	55 мкг	1.9%	1.5%	5340 г
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	22.28 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17953 г
Хром, Cr	11.91 мкг	50 мкг	23.8%	18.6%	420 г
Цинк, Zn	1.0128 мг	12 мг	8.4%	6.6%	1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.982 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.248 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	1.489 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.588 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.133 мг	~
бета Ситостерол	11.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.034 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.945 г	min 16.8 г	11.6%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.728 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.493 г	от 11.2 до 20.6 г	31.2%	24.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность грибы с гречкой составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ГРЕЧКОЙ

грибы с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,9 %, витамином B5 - 41,5 %, витамином C - 16 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 23,4 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 12,4 %, йодом - 11 %, кобальтом - 141,2 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен грибы с гречкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грибы с гречкой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе