Рецепт шампиньоны в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны в кефире

Морковь, сырая	33 г
Лук репчатый	63 г
Масло подсолнечное	11 г
Грибы шампиньоны, сырые	200 г
Активиа Кефирная 1%	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 ккал	1684 ккал	3%	5.8%	3283 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	6.2%	3167 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	9%	2154 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4.5%	4294 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.8%	2500 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	4.5%	4305 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.3 мкг	900 мкг	6%	11.7%	1657 г
альфа Каротин	226.314 мкг	~
бета Каротин	0.539 мг	5 мг	10.8%	21.1%	928 г
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.663 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	21.6%	900 г
Витамин В4, холин	9.29 мг	500 мг	1.9%	3.7%	5382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.622 мг	5 мг	12.4%	24.2%	804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	6.6%	2985 г
Витамин В9, фолаты	12.217 мкг	400 мкг	3.1%	6%	3274 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	2.5%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	3.5%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	25641 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	13.3%	1462 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	44643 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.6251 мг	20 мг	8.1%	15.8%	1231 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	4.405 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.3 мг	2500 мг	8.8%	17.2%	1140 г
Кальций, Ca	13.1 мг	1000 мг	1.3%	2.5%	7634 г
Магний, Mg	6.07 мг	400 мг	1.5%	2.9%	6590 г
Натрий, Na	7.36 мг	1300 мг	0.6%	1.2%	17663 г
Сера, S	8.08 мг	1000 мг	0.8%	1.6%	12376 г
Фосфор, P	56.9 мг	800 мг	7.1%	13.8%	1406 г
Хлор, Cl	3.11 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	73955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.7 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Железо, Fe	0.277 мг	18 мг	1.5%	2.9%	6498 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	40541 г
Кобальт, Co	0.621 мкг	10 мкг	6.2%	12.1%	1610 г
Марганец, Mn	0.0939 мг	2 мг	4.7%	9.2%	2130 г
Медь, Cu	211.35 мкг	1000 мкг	21.1%	41.1%	473 г
Никель, Ni	0.373 мкг	~
Рубидий, Rb	59.1 мкг	~
Селен, Se	10.263 мкг	55 мкг	18.7%	36.5%	536 г
Фтор, F	4.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	98522 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20000 г
Цинк, Zn	0.5552 мг	12 мг	4.6%	9%	2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.789 мг	~
бета Ситостерол	4.339 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.518 г	min 16.8 г	3.1%	6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.516 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.322 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	23%
18:2 Линолевая (ud)	1.321 г	~

Энергетическая ценность шампиньоны в кефире составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.3 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	52.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В КЕФИРЕ

шампиньоны в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 12,4 %, медью - 21,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен шампиньоны в кефире

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шампиньоны в кефире, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны в кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Муп из пекинской капусты с еноки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе