Рецепт маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 175 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 18 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412.8 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.8% 1310 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 5.8% 421 г
Углеводы 67.2 г 219 г 30.7% 7.4% 326 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 15.3 г 2273 г 0.7% 0.2% 14856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 3% 798 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.7% 1440 г
Витамин В4, холин 45.94 мг 500 мг 9.2% 2.2% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.214 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4870 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 1.1% 2168 г
Витамин Н, биотин 3.106 мкг 50 мкг 6.2% 1.5% 1610 г
Витамин РР, НЭ 1.5535 мг 20 мг 7.8% 1.9% 1287 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.01 мг 2500 мг 4.6% 1.1% 2174 г
Кальций, Ca 61.91 мг 1000 мг 6.2% 1.5% 1615 г
Кремний, Si 1.081 мг 30 мг 3.6% 0.9% 2775 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3788 г
Натрий, Na 40.62 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3200 г
Сера, S 55.72 мг 1000 мг 5.6% 1.4% 1795 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 2.5% 983 г
Хлор, Cl 25.22 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 1.2% 2018 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5085 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 4.1% 587 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 1.9% 1267 г
Медь, Cu 37.86 мкг 1000 мкг 3.8% 0.9% 2641 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 1.4% 1690 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 5.648 мкг 55 мкг 10.3% 2.5% 974 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30936 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4545 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 0.7% 3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность маффины составляет 412,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 412.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 67.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 15.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ

маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины, калорийность 412,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты