Рецепт Селедка по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка по корейски

Сельдь атлантическая нежирная	1000 г
Морковь, красная	180 г
Лук репчатый	500 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Масло подсолнечное	125 г
Уксус спиртовой	50 г
Перец молотый красный	5 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.5%	717 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.2%	560 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.1%	6441 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.4 мкг	900 мкг	22.8%	15.5%	438 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.226 мг	5 мг	24.5%	16.7%	408 г
бета Криптоксантин	16.364 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	7%	973 г
Витамин В4, холин	0.16 мг	500 мг			312500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.072 мг	5 мг	1.4%	1%	6944 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	4.13 мкг	400 мкг	1%	0.7%	9685 г
Витамин C, аскорбиновая	4.75 мг	90 мг	5.3%	3.6%	1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.467 мг	15 мг	23.1%	15.7%	433 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.407 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12285 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	4.5856 мг	20 мг	22.9%	15.6%	436 г
Ниацин	2.273 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.52 мг	2500 мг	10.3%	7%	975 г
Кальций, Ca	45.85 мг	1000 мг	4.6%	3.1%	2181 г
Магний, Mg	25.11 мг	400 мг	6.3%	4.3%	1593 г
Натрий, Na	256.68 мг	1300 мг	19.7%	13.4%	506 г
Сера, S	117.84 мг	1000 мг	11.8%	8%	849 г
Фосфор, P	169.3 мг	800 мг	21.2%	14.4%	473 г
Хлор, Cl	408.31 мг	2300 мг	17.8%	12.1%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.1 мкг	~
Бор, B	51.9 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	3.7%	1867 г
Йод, I	21.79 мкг	150 мкг	14.5%	9.9%	688 г
Кобальт, Co	22.805 мкг	10 мкг	228.1%	155.2%	44 г
Литий, Li	0.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.1498 мг	2 мг	7.5%	5.1%	1335 г
Медь, Cu	129.1 мкг	1000 мкг	12.9%	8.8%	775 г
Молибден, Mo	3.429 мкг	70 мкг	4.9%	3.3%	2041 г
Никель, Ni	4.935 мкг	~
Рубидий, Rb	123.6 мкг	~
Селен, Se	0.053 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	103774 г
Фтор, F	205.54 мкг	4000 мкг	5.1%	3.5%	1946 г
Хром, Cr	29.09 мкг	50 мкг	58.2%	39.6%	172 г
Цинк, Zn	0.7304 мг	12 мг	6.1%	4.1%	1643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.669 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.848 г	~
Лизин	0.954 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.345 г	~
Треонин	0.481 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.377 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.802 г	~
Заменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аланин	0.643 г	~
Аспарагиновая кислота	1.07 г	~
Глицин	0.585 г	~
Глутаминовая кислота	1.638 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.53 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.455 мг	~
бета Ситостерол	12.987 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.411 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.555 г	min 16.8 г	9.3%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.908 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	23.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.906 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Селедка по корейски составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПО КОРЕЙСКИ

Селедка по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином E - 23,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 17,8 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 228,1 %, медью - 12,9 %, хромом - 58,2 %

Чем полезен Селедка по корейски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка по корейски, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка по корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Тыквенный кекс Магкейк

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе