Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Масло подсолнечное	20 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	220 г
Капуста белокочанная (Жарка)	312 г
Лук репчатый (Жарка)	113 г
мука цельнозерновая Laatua	22 г
говядина фарш Shnellman 10%	400 г
йогурт 2,5 Валио	350 г
томатная паста К	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.1%	844 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.6%	1018 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	3.6%	2106 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	192.4 г	2273 г	8.5%	6.6%	1181 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	1%	7692 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	3.145 мкг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4464 г
Ликопин	3119.256 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	5.6%	1395 г
Витамин В4, холин	28.96 мг	500 мг	5.8%	4.5%	1727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.7%	1010 г
Витамин В9, фолаты	10.458 мкг	400 мкг	2.6%	2%	3825 г
Витамин В12, кобаламин	0.685 мкг	3 мкг	22.8%	17.7%	438 г
Витамин C, аскорбиновая	17.52 мг	90 мг	19.5%	15.1%	514 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	2.3%	3311 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.352 мг	15 мг	9%	7%	1109 г
гамма Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	34014 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	12.9%	603 г
Витамин РР, НЭ	2.6927 мг	20 мг	13.5%	10.5%	743 г
Ниацин	0.332 мг	~
Бетаин	2.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.63 мг	2500 мг	13.9%	10.8%	721 г
Кальций, Ca	61.72 мг	1000 мг	6.2%	4.8%	1620 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	4.5%	1716 г
Натрий, Na	188.31 мг	1300 мг	14.5%	11.2%	690 г
Сера, S	16.3 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6135 г
Фосфор, P	116.4 мг	800 мг	14.6%	11.3%	687 г
Хлор, Cl	11.54 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.8 мкг	~
Бор, B	65.8 мкг	~
Железо, Fe	1.36 мг	18 мг	7.6%	5.9%	1324 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Кобальт, Co	1.231 мкг	10 мкг	12.3%	9.5%	812 г
Марганец, Mn	0.2194 мг	2 мг	11%	8.5%	912 г
Медь, Cu	107.68 мкг	1000 мкг	10.8%	8.4%	929 г
Молибден, Mo	2.792 мкг	70 мкг	4%	3.1%	2507 г
Никель, Ni	4.263 мкг	~
Рубидий, Rb	41.7 мкг	~
Селен, Se	7.171 мкг	55 мкг	13%	10.1%	767 г
Фтор, F	12.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33140 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3623 г
Цинк, Zn	1.8411 мг	12 мг	15.3%	11.9%	652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.567 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.474 г	~
Аспарагиновая кислота	0.728 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.529 г	~
Глутаминовая кислота	1.381 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.582 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.813 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.485 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.745 г	min 16.8 г	10.4%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.58 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.079 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.198 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	192.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 11 %, селеном - 13 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе