Рецепт ВЭРЗЕРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВЭРЗЕРЕ

Тесто пельменное	622 г
Капуста белокочанная, квашеная	500 г
Лук репчатый	197 г
Морковь, красная	112 г
Масло подсолнечное	14 г
Укроп, сушеный	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта	13 г
Яйцо куриное	16 г

Способ приготовления

Ингредиенты: (на 15 штук) тесто:125 мл. воды 115 мл. растительного масла 320 гр. муки соль начинка: 450 гр. квашеной капусты 200 гр. лука 100 гр. моркови (не клала, т.к. у меня капуста уже была с морковью) укроп + 1 желток для смазки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВЭРЗЕРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.7%	1900 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.6%	1244 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	6.9%	1009 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.6%	909 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	2%	3476 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155 мкг	900 мкг	17.2%	11.9%	581 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.911 мг	5 мг	18.2%	12.6%	549 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.2%	5806 г
Витамин В4, холин	16.83 мг	500 мг	3.4%	2.4%	2971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	1.8%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	9.313 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4295 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.94 мг	90 мг	13.3%	9.2%	754 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.237 мг	15 мг	14.9%	10.3%	671 г
Витамин Н, биотин	0.927 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5394 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.2102 мг	20 мг	6.1%	4.2%	1653 г
Ниацин	0.566 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.3 мг	2500 мг	7.2%	5%	1394 г
Кальций, Ca	32.55 мг	1000 мг	3.3%	2.3%	3072 г
Кремний, Si	1.085 мг	30 мг	3.6%	2.5%	2765 г
Магний, Mg	15.48 мг	400 мг	3.9%	2.7%	2584 г
Натрий, Na	493.37 мг	1300 мг	38%	26.4%	263 г
Сера, S	30.51 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3278 г
Фосфор, P	49 мг	800 мг	6.1%	4.2%	1633 г
Хлор, Cl	278.22 мг	2300 мг	12.1%	8.4%	827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.8 мкг	~
Бор, B	36.7 мкг	~
Ванадий, V	24.42 мкг	~
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	3.1%	2264 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14706 г
Кобальт, Co	1.277 мкг	10 мкг	12.8%	8.9%	783 г
Литий, Li	0.455 мкг	~
Марганец, Mn	0.1923 мг	2 мг	9.6%	6.7%	1040 г
Медь, Cu	42 мкг	1000 мкг	4.2%	2.9%	2381 г
Молибден, Mo	3.95 мкг	70 мкг	5.6%	3.9%	1772 г
Никель, Ni	0.997 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	1.979 мкг	55 мкг	3.6%	2.5%	2779 г
Титан, Ti	2.98 мкг	~
Фтор, F	23.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17271 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5495 г
Цинк, Zn	0.3225 мг	12 мг	2.7%	1.9%	3721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.874 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.978 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.368 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.366 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность ВЭРЗЕРЕ составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЭРЗЕРЕ

ВЭРЗЕРЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 14,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен ВЭРЗЕРЕ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ВЭРЗЕРЕ, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВЭРЗЕРЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе