Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Лук репчатый (Пассерование) 56 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, желтая (Пассерование) 56 г
Картофель (Варка без слива) 730 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 40 г
Фасоль, чили, барбекю, приготовленная, в стиле ранчо 230 г
Щавель, сырой 25 г
Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое 410 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.1% 2452 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10% 1474 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.6% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.5% 10345 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.2% 11905 г
Ликопин 20.763 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 19.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 4.6% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8917 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2243 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.43 мг 2500 мг 8.6% 12.7% 1166 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8636 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 4.9% 3053 г
Натрий, Na 237.11 мг 1300 мг 18.2% 26.9% 548 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 1.5% 9709 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 8.7% 1691 г
Хлор, Cl 290.1 мг 2300 мг 12.6% 18.6% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 34.75 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 5.3% 2757 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11029 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 23.6% 625 г
Литий, Li 17.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 4% 3731 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 9.9% 1488 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 6.4% 2347 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 2.221 мкг 55 мкг 4% 5.9% 2476 г
Фтор, F 62.83 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6366 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 6.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.7384 мг 12 мг 6.2% 9.2% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы