Рецепт Салат из спаржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из спаржи

соя, Мука, соевая, полножирная, поджаренная	110 г
Вода	180 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	246 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	3 г
Заправка для салата, Ранчо (фермерская), покупная	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из спаржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.6 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.8%	1101 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	12.1%	528 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	2.8%	2258 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9%	714 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2%	3247 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	797.2 мкг	900 мкг	88.6%	56.9%	113 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.129 мкг	~
бета Каротин	4.782 мг	5 мг	95.6%	61.4%	105 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.748 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	4.7%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	7.3%	887 г
Витамин В4, холин	2.77 мг	500 мг	0.6%	0.4%	18051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	5.5%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	3.9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	44.447 мкг	400 мкг	11.1%	7.1%	900 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	0.9%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.059 мг	15 мг	7.1%	4.6%	1416 г
Витамин Н, биотин	0.238 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21008 г
Витамин К, филлохинон	34.1 мкг	120 мкг	28.4%	18.3%	352 г
Витамин РР, НЭ	1.0356 мг	20 мг	5.2%	3.3%	1931 г
Ниацин	0.403 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	451.45 мг	2500 мг	18.1%	11.6%	554 г
Кальций, Ca	50.33 мг	1000 мг	5%	3.2%	1987 г
Магний, Mg	81.76 мг	400 мг	20.4%	13.1%	489 г
Натрий, Na	152.21 мг	1300 мг	11.7%	7.5%	854 г
Сера, S	0.29 мг	1000 мг			344828 г
Фосфор, P	127.7 мг	800 мг	16%	10.3%	626 г
Хлор, Cl	0.55 мг	2300 мг			418182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.4 мкг	~
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	5%	1286 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Литий, Li	2.384 мкг	~
Марганец, Mn	0.3789 мг	2 мг	18.9%	12.1%	528 г
Медь, Cu	401.05 мкг	1000 мкг	40.1%	25.8%	249 г
Селен, Se	1.713 мкг	55 мкг	3.1%	2%	3211 г
Фтор, F	29.08 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13755 г
Цинк, Zn	0.6928 мг	12 мг	5.8%	3.7%	1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.434 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.427 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.831 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	50%
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	64.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.26 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.136 мг	~
Стигмастерол	4.394 мг	~
бета Ситостерол	10.21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.331 г	min 16.8 г	13.9%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.267 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.42 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.854 г	от 11.2 до 20.6 г	52.3%	33.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.199 г	~
18:2 прочие изомеры	0.049 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.655 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.396 г	~

Энергетическая ценность Салат из спаржи составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СПАРЖИ

Салат из спаржи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,6 %, бэта-каротином - 95,6 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином K - 28,4 %, калием - 18,1 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 16 %, марганцем - 18,9 %, медью - 40,1 %

Чем полезен Салат из спаржи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из спаржи, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из спаржи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе