Рецепт рр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рр

Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Брокколи 100 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

ллллл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.1% 950 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9% 644 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.3% 1344 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 16% 362 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В4, холин 106.54 мг 500 мг 21.3% 12.4% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 9.1% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 32.135 мкг 400 мкг 8% 4.6% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 22.1% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин Н, биотин 8.154 мкг 50 мкг 16.3% 9.5% 613 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 19% 306 г
Витамин РР, НЭ 2.3873 мг 20 мг 11.9% 6.9% 838 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.85 мг 2500 мг 8% 4.6% 1257 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2342 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.5% 3901 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2536 г
Натрий, Na 64.81 мг 1300 мг 5% 2.9% 2006 г
Сера, S 81.15 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 8.4% 691 г
Хлор, Cl 63.85 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 4.8% 1222 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1880 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 24.1% 241 г
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 5.9% 993 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1429 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 3.9% 1486 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 14.308 мкг 55 мкг 26% 15.1% 384 г
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15760 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 3.5% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность рр составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РР

рр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 38,1 %, витамином H - 16,3 %, витамином K - 32,7 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 26 %

Чем полезен рр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рр, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги