Рецепт каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша ячневая

Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная крупа 250 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 25 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.6% 1490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.8% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.8% 2991 г
Зола 1.619 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.092 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12937 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 15.3% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 5.2% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7396 г
Витамин РР, НЭ 1.3694 мг 20 мг 6.8% 7.7% 1460 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.84 мг 2500 мг 3.4% 3.9% 2947 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7862 г
Магний, Mg 6.86 мг 400 мг 1.7% 1.9% 5831 г
Натрий, Na 493.72 мг 1300 мг 38% 43.2% 263 г
Сера, S 48.87 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2046 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Хлор, Cl 758.61 мг 2300 мг 33% 37.5% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3056 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8721 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 27.7% 410 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4219 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 6.7% 1695 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 5.9% 1925 г
Никель, Ni 1.802 мкг ~
Олово, Sn 11.76 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Фтор, F 58.86 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6796 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.6663 мг 12 мг 5.6% 6.4% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 1.01 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.5%
18:2 Линолевая 0.743 г ~

Энергетическая ценность каша ячневая составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, хлором - 33 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен каша ячневая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша ячневая, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы