Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь припущенная по 1-214 (Варка без слива) 70 г
Лук жареный по 2-56 (Варка без слива) 70 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 2000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.7% 2923 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.3% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.5% 2586 г
Зола 0.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 9% 1840 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 9.9% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 6923 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 4.5% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 2.393 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16715 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 2.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Витамин РР, НЭ 1.0938 мг 20 мг 5.5% 9.2% 1828 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.66 мг 2500 мг 4.8% 8% 2089 г
Кальций, Ca 9.02 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11086 г
Кремний, Si 3.527 мг 30 мг 11.8% 19.7% 851 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 4.2% 4049 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6176 г
Сера, S 37.88 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2640 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 7.4% 2286 г
Хлор, Cl 17.07 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 21.02 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 3.3% 5042 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8671 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 32.1% 522 г
Литий, Li 10.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 6.5% 2581 г
Медь, Cu 43.23 мкг 1000 мкг 4.3% 7.2% 2313 г
Молибден, Mo 3.083 мкг 70 мкг 4.4% 7.4% 2271 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8462 г
Фтор, F 86.32 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4634 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 11.4% 1479 г
Цинк, Zn 0.3983 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность харчо составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

харчо богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,8 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен харчо

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить харчо, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы