Рецепт Курица с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и грибами

Курица, 2 категории (Жарка)	520 г
Чеснок луковица (Жарка)	2 г
Масло подсолнечное	5 г
Капуста брюссельская (Варка без слива)	100 г
Шампиньоны	113 г
Лук порей (Варка без слива)	45 г
Вода, водопроводная, улучшенная	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1565 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	18.9%	494 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.6%	1217 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.5%	21900 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.2%	2956 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.2 мкг	900 мкг	4.1%	3.8%	2419 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.176 мг	5 мг	3.5%	3.3%	2841 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	8.7%	1059 г
Витамин В4, холин	56.92 мг	500 мг	11.4%	10.6%	878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	7.8%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.54 мг	2 мг	27%	25.1%	370 г
Витамин В9, фолаты	16.192 мкг	400 мкг	4%	3.7%	2470 г
Витамин C, аскорбиновая	9.93 мг	90 мг	11%	10.2%	906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	4.4%	2149 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.093 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	53763 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	8.8712 мг	20 мг	44.4%	41.3%	225 г
Ниацин	4.755 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.48 мг	2500 мг	12.6%	11.7%	792 г
Кальций, Ca	27.7 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3610 г
Магний, Mg	23.38 мг	400 мг	5.8%	5.4%	1711 г
Натрий, Na	207.43 мг	1300 мг	16%	14.9%	627 г
Сера, S	143.66 мг	1000 мг	14.4%	13.4%	696 г
Фосфор, P	167.1 мг	800 мг	20.9%	19.4%	479 г
Хлор, Cl	327.91 мг	2300 мг	14.3%	13.3%	701 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	6.4%	1446 г
Йод, I	7.64 мкг	150 мкг	5.1%	4.7%	1963 г
Кобальт, Co	11.814 мкг	10 мкг	118.1%	109.8%	85 г
Марганец, Mn	0.0272 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7353 г
Медь, Cu	67.06 мкг	1000 мкг	6.7%	6.2%	1491 г
Молибден, Mo	0.988 мкг	70 мкг	1.4%	1.3%	7085 г
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	0.047 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	117021 г
Фтор, F	106.05 мкг	4000 мкг	2.7%	2.5%	3772 г
Хром, Cr	9.08 мкг	50 мкг	18.2%	16.9%	551 г
Цинк, Zn	1.6383 мг	12 мг	13.7%	12.7%	732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.045 г	~
Валин	0.768 г	~
Гистидин*	0.292 г	~
Изолейцин	0.638 г	~
Лейцин	1.398 г	~
Лизин	1.306 г	~
Метионин	0.438 г	~
Метионин + Цистеин	0.599 г	~
Треонин	0.73 г	~
Триптофан	0.253 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.267 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.899 г	~
Аспарагиновая кислота	1.429 г	~
Гидроксипролин	0.131 г	~
Глицин	1.221 г	~
Глутаминовая кислота	2.75 г	~
Пролин	0.73 г	~
Серин	0.73 г	~
Тирозин	0.576 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
бета Ситостерол	1.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.14 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.446 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.259 г	min 16.8 г	19.4%	18%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.411 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.725 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.785 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Курица с овощами и грибами составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.6 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Курица с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 27 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 44,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 118,1 %, хромом - 18,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Курица с овощами и грибами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с овощами и грибами, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2024-11-02

Калорийность: 1515 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе