Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 30 г
Морковь, красная (Припускание) 30 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 100 г
Зеленый горошек, сырой 100 г
Спаржевая фасоль, вареная, без соли 100 г
Масло подсолнечное 20 г
соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.8% 1000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.1% 2639 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14% 769 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 20.5% 526 г
альфа Каротин 5.615 мкг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 22.9% 469 г
Лютеин + Зеаксантин 668.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 16.55 мг 500 мг 3.3% 3.6% 3021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 50.963 мкг 400 мкг 12.7% 13.7% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 29.54 мг 90 мг 32.8% 35.3% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 17.4% 616 г
гамма Токоферол 0.254 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 9.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.9374 мг 20 мг 4.7% 5.1% 2134 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.03 мг 2500 мг 9% 9.7% 1111 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3676 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 7.2% 1482 г
Натрий, Na 72.71 мг 1300 мг 5.6% 6% 1788 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 8.1% 1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 5.4% 2013 г
Йод, I 40.11 мкг 150 мкг 26.7% 28.7% 374 г
Литий, Li 0.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 12.3% 876 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 7.4% 1456 г
Селен, Se 1.171 мкг 55 мкг 2.1% 2.3% 4697 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.304 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 32,8 %, витамином E - 16,2 %, йодом - 26,7 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы