Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон 1000 г
Вода 750 г
Свинина отварная, по 1-390 80 г
Масло подсолнечное 13 г
Морковь, красная (Жарка) 86 г
Огурец маринованный (Жарка) 228 г
Картофель (Варка без слива) 198 г
Перловка 313 г
Рассол соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.6% 1727 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Органические кислоты 115 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 32.1% 571 г
Вода 99.5 г 2273 г 4.4% 8.1% 2284 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 17.4% 1055 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 13% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 9% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.951 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 1.5% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 3.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9235 мг 20 мг 9.6% 17.6% 1040 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.66 мг 2500 мг 4.1% 7.5% 2412 г
Кальций, Ca 51.68 мг 1000 мг 5.2% 9.5% 1935 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4376 г
Натрий, Na 1206.78 мг 1300 мг 92.8% 170% 108 г
Сера, S 26.57 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3764 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 12.8% 1434 г
Хлор, Cl 6783.09 мг 2300 мг 294.9% 540.1% 34 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 11.7% 1563 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2% 8876 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 39.7% 460 г
Литий, Li 5.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2907 г
Медь, Cu 53.06 мкг 1000 мкг 5.3% 9.7% 1885 г
Молибден, Mo 13.666 мкг 70 мкг 19.5% 35.7% 512 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 52.19 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7664 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.1351 мг 12 мг 1.1% 2% 8882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.159 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.1%
18:2 Линолевая 0.315 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 99.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 294,9 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы