Рецепт говядина с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с тыквой

Говядина, вырезка 200 г
Тыква 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.7% 776 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.1% 691 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 1.7% 4952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 11.6% 720 г
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 12.5% 667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1385 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 11.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 36% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.2438 мг 20 мг 21.2% 17.6% 471 г
Ниацин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.5 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 945 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Натрий, Na 34.5 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3768 г
Сера, S 124 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 806 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11.1% 751 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 7.2% 1161 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 33.3% 250 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5333 г
Медь, Cu 181 мкг 1000 мкг 18.1% 15.1% 552 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 6.9% 1207 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Олово, Sn 37.85 мкг ~
Фтор, F 74.5 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5369 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.8% 1220 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 12.1% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~

Энергетическая ценность говядина с тыквой составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ТЫКВОЙ

говядина с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 40 %, медью - 18,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен говядина с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина с тыквой, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы