Рецепт сырой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырой

Капуста краснокочанная	365 г
Сельдерей (корень)	52 г
Морковь, красная	100 г
Редька полевая, сырая	135 г
Яблоки	168 г
Корень имбиря, сырой	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.1 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5246 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	3.4%	9500 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.2%	28000 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	9.3%	3318 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	31.2%	1000 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	12.1%	2534 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.9 мкг	900 мкг	27.2%	84.7%	367 г
бета Каротин	1.468 мг	5 мг	29.4%	91.6%	341 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	8.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	7.2%	4286 г
Витамин В4, холин	2.05 мг	500 мг	0.4%	1.2%	24390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	14.6%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	23.7%	1316 г
Витамин В9, фолаты	14.032 мкг	400 мкг	3.5%	10.9%	2851 г
Витамин C, аскорбиновая	32.62 мг	90 мг	36.2%	112.8%	276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	3.4%	8876 г
Витамин Н, биотин	1.388 мкг	50 мкг	2.8%	8.7%	3602 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	5.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.5539 мг	20 мг	2.8%	8.7%	3611 г
Ниацин	0.406 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.28 мг	2500 мг	11.3%	35.2%	886 г
Кальций, Ca	37.91 мг	1000 мг	3.8%	11.8%	2638 г
Магний, Mg	19.09 мг	400 мг	4.8%	15%	2095 г
Натрий, Na	17.85 мг	1300 мг	1.4%	4.4%	7283 г
Сера, S	0.99 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	101010 г
Фосфор, P	28.9 мг	800 мг	3.6%	11.2%	2768 г
Хлор, Cl	0.4 мг	2300 мг			575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60 мкг	~
Бор, B	48.7 мкг	~
Ванадий, V	0.79 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	15.6%	2020 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.9%	37500 г
Кобальт, Co	0.199 мкг	10 мкг	2%	6.2%	5025 г
Литий, Li	0.709 мкг	~
Марганец, Mn	0.023 мг	2 мг	1.2%	3.7%	8696 г
Медь, Cu	47.14 мкг	1000 мкг	4.7%	14.6%	2121 г
Молибден, Mo	1.191 мкг	70 мкг	1.7%	5.3%	5877 г
Никель, Ni	3.376 мкг	~
Рубидий, Rb	12.5 мкг	~
Селен, Se	0.205 мкг	55 мкг	0.4%	1.2%	26829 г
Фтор, F	1.59 мкг	4000 мкг			251572 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	5%	6329 г
Цинк, Zn	0.0642 мг	12 мг	0.5%	1.6%	18692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.46 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.461 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность сырой составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.1 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЙ

сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 36,2 %, калием - 11,3 %

Чем полезен сырой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырой, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе