Рецепт Салат рис и печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рис и печень

Рис отварной Ф	200 г
Печень трески. Консервы	70 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	156 г
Капуста пекинская	210 г
Соевый соус	10 г
Бальзамический уксус	5 г
Отруби ржаные	10 г
Шпинат	46 г
Рыбий жир	45 г
Лук репчатый	75 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рис и печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3.3%	1727 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	13.9%	412 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.1%	2772 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4%	1429 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3161 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2058.9 мкг	900 мкг	228.8%	130.7%	44 г
Ретинол	2.008 мг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.8%	1524 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.9%	1161 г
Витамин В4, холин	69.74 мг	500 мг	13.9%	7.9%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	4.5%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	4.1%	1389 г
Витамин В9, фолаты	37.064 мкг	400 мкг	9.3%	5.3%	1079 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	2.5%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	11.14 мг	90 мг	12.4%	7.1%	808 г
Витамин D, кальциферол	21.963 мкг	10 мкг	219.6%	125.5%	46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.113 мг	15 мг	7.4%	4.2%	1348 г
Витамин Н, биотин	5.101 мкг	50 мкг	10.2%	5.8%	980 г
Витамин К, филлохинон	38.7 мкг	120 мкг	32.3%	18.5%	310 г
Витамин РР, НЭ	1.272 мг	20 мг	6.4%	3.7%	1572 г
Ниацин	0.472 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.22 мг	2500 мг	7.1%	4.1%	1403 г
Кальций, Ca	48.12 мг	1000 мг	4.8%	2.7%	2078 г
Кремний, Si	8.123 мг	30 мг	27.1%	15.5%	369 г
Магний, Mg	25.07 мг	400 мг	6.3%	3.6%	1596 г
Натрий, Na	170.44 мг	1300 мг	13.1%	7.5%	763 г
Сера, S	48.9 мг	1000 мг	4.9%	2.8%	2045 г
Фосфор, P	96.6 мг	800 мг	12.1%	6.9%	828 г
Хлор, Cl	36.56 мг	2300 мг	1.6%	0.9%	6291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.6 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Железо, Fe	1.822 мг	18 мг	10.1%	5.8%	988 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	2.1%	2799 г
Кобальт, Co	8.245 мкг	10 мкг	82.5%	47.1%	121 г
Марганец, Mn	0.3246 мг	2 мг	16.2%	9.3%	616 г
Медь, Cu	1092.68 мкг	1000 мкг	109.3%	62.5%	92 г
Молибден, Mo	2.982 мкг	70 мкг	4.3%	2.5%	2347 г
Никель, Ni	1.634 мкг	~
Рубидий, Rb	41.9 мкг	~
Селен, Se	7.297 мкг	55 мкг	13.3%	7.6%	754 г
Фтор, F	33.21 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12045 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.5914 мг	12 мг	4.9%	2.8%	2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	182.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.576 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.493 г	min 16.8 г	14.8%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.439 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.117 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.55 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.387 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.206 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.364 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.049 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.579 г	~

Энергетическая ценность Салат рис и печень составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РИС И ПЕЧЕНЬ

Салат рис и печень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 228,8 %, холином - 13,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином D - 219,6 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 82,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 109,3 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Салат рис и печень

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат рис и печень, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рис и печень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Лучшие рационы

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе